临近中秋国庆,蔬菜和鸡蛋降价了,那猪肉价格还会不会继续涨?

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  临近中秋,又到了一个蔬菜、鸡蛋以及猪肉的消费高峰期,节日的餐桌上总不能少了蔬菜、鸡蛋,还有猪肉。往年这个时候,总是伴随着涨价声此起彼伏,但今年是个例外,以为蔬菜、鸡蛋和猪肉的价格已经涨了很长时间了,甚至有人发出了“买不起”的感叹。

  

  先说蔬菜。

  今年的蔬菜经历了“过山车”般的行情,在春季时候曾经让人感叹“菜贵”,到了春末夏初时候,蔬菜的价格开始快速走低,之后又经历了一个阶段性的调整回升。说起蔬菜,山东寿光作为蔬菜之乡,在蔬菜的价格上有着晴雨表的意义。

  由于今年出现了一次台风天气,台风影响寿光的时候,正是夏季蔬菜和秋季蔬菜交替的蔬菜淡季,所以相对比去年的台风影响,今年的台风对蔬菜价格影响有限。台风期间,寿光的蔬菜价格出现了3天的连续上涨,不过,三天过后,蔬菜的价格就出现了一个逐渐下滑的行情,目前已经逐步平稳了。

  在寿光孙家集村的张天华,是一位黄瓜种植户,最近的一茬黄瓜即将上市,上一茬的黄瓜他种了近1万棵,摘了十万斤左右的黄瓜,现在每天能卖2000斤,最少的一天也有1000斤,平均价格在10万到12万之间,根据他估计这一茬黄瓜和上一茬也会差不多的售价和产量,可见台风的影响并不大。

  

  蔬菜基地产量和价格有了保障,那蔬菜的外运怎么样呢?同样是寿光,这里还是农产品的物流基地,这次拿花菜来举例。今年的花菜整体价格都比去年的同期要低一些,每公斤2.2-2.4元。到了9月份,市场需求渐渐增加,花菜价格略有增长,卖到了2.8-3.0元。参考去年的同期价格,每公斤5.4-6.0元,便宜了不少呢。进入九月份之后,花菜的销售量也增加了,8月份时候一天能卖20吨左右,而进入到了9月,可以达到30-40吨了。

  

  可以说8月份是蔬菜价格淡季中的一个小旺季,随着现在甘肃、河北的冷凉蔬菜的集中上市,9月份开始,是蔬菜上市的旺季,随着市场蔬菜供应的充足,上涨的菜价也坚持不多久啦。

  

  再说鸡蛋。

  今年入夏后的鸡蛋持续涨价,主要是入夏之后产蛋鸡的产蛋效率降下来了,使得鸡蛋供应紧张。到了中秋和国庆期间,鸡蛋的价格还会在高位一段时间,因为肉鸡价格上涨,导致蛋鸡的淘汰速度加快,产蛋鸡的存栏数量有下降。

  

  进入9月之后,天气渐渐转凉,蛋鸡即将进入产蛋高峰,鸡蛋的供应将会明显缓解。但是由于中秋和国庆期间,酒店和食品厂的大量采购,预计在国庆节后,鸡蛋价格将会有一个明显的下调。

  

  最后说说猪肉。

  去年的环保整治后,散户养猪渐渐少了。受到非瘟影响后,养猪场也经历了一轮仔猪的紧缺,慢慢就在猪肉价格上显现了出来,今年6月份以来,猪肉的价格不断上涨,尤其是刚过去的8月份,猪价的涨势明显,人们最关心的就是已经九月份了,猪肉价格还会继续涨吗?

  

  其实现在的猪价已经到了一个最高点,并且现在的生猪价格在达到最高点之后,也有了小幅的回落。在长远看来,生猪价格持续增长缺乏动力,尤其是北方地区更是如此。生猪出栏会渐渐增多,屠宰企业的收购难度有多降低,都会间接影响到猪价的稳定。

  

  由于前期大量生猪被扑杀,市场一下子留下了真空缺猪的空间,猪价预计还将维持现状一段时间,并有上涨空间。中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇表示:9月后疫情会进入相对平稳期,这对生猪的产能恢复是一个有利条件,但是生猪的养殖从引种到出栏的周期很长,所以表现在价格上也需要较长一段时间。并且考虑到中秋和国庆双节将至,市场猪肉销售有着诸多利好,所以后期猪价或迎来短暂的节日上涨小高峰。

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