二十四节气之白露：白露团甘子，清晨散马蹄

白露是二十四节气中的第十五个节气，其时间点普遍在公历每年9月7日到9日，太阳到达黄经165度时，是干支历申月的结束以及酉月的起始。

对于白露名字的由来，《月令七十二候集解》中曾说过：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。” 清晨时分看见的地面、树叶上的露珠，都是由夜间水汽凝结而成，而古人又以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。白露的到来表示天气已经转凉。

白露的到来，表示着这一时间段的气候也发生了变化。

古语云：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚已凉，打赤脯容易着凉。“过了白露节，夜寒日里热。”是说明白露时昼夜温差很大。这是由于进入白露节气后，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气转守为攻，暖空气逐渐退避三舍。冷空气分批南下，往往带来一定范围的降温幅度。人们爱用“白露秋风夜，一夜凉一夜”的谚语来形容气温下降速度加快的情形。

同时，在这一时节，由于受到气候的影响，很多动植物、农作物也开始呈现不一样的景致。

白露至此，正当仲秋季节，在这个时候，花木依然茂盛，有些花甚至比春天里盛开的花朵更为艳丽，例如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉等等，古诗有云“日照窗前竹，露湿后园薇。夜蛩扶砌响，轻娥绕竹飞”。此时天高云淡、秋高气爽、群芳争艳，正是出游的好时节。

“八月雁门开，雁儿脚下带霜来”，对气候最为敏感的候鸟，如大雁、黄雀、椋鸟、柳莺等，发出集体迁徙的信息，准备向南飞迁。起程佳期多在仲秋的月明风清之夜，好像给人传书送信——天气冷了，赶紧收割庄稼吧，准备好寒衣，迎接“三秋”大忙季节的到来。

这个时节，也是瓜果飘香、作物成熟的收获的时候。辽阔的东北平原开始收获大豆、谷子、水稻和高粱；西北、华北地区的玉米、白薯等大秋作物正在成熟，棉花产区也进入了全面的分批采摘阶段。这时的田野，一眼望去，高粱如火，棉花似云。农谚中：“白露高粱秋分豆”、“白露前后看，莜麦、荞麦收一半”就是此时真实的写照。

全国各地在这一时节也有不同的传统习俗，例如在浙江温州、苍南、平阳等地区，民间有“采十白”的习俗。人们抓住白露这一天，去田野间采集“十样白”，然后拿来烹制，以达到滋补身体，祛除风气（关节炎）的效用。“十样白”指的是十种带“白”字的中草药，如白茅根、白木槿等，以期与“白露”的形名相应。

在福建省福州地区有吃龙眼的传统习俗，“白露必吃龙眼”，人们都认为在白露节当天吃下龙眼有补益身体的奇效。因为龙眼营养丰富，是药食同源的宝贝，不仅具有益气补脾、养血安神、润肤美容等诸多功效，还有助于治疗失眠、贫血、神经衰弱等多种疾病。

在湖南株洲地区，每逢白露时节，家家酿白露酒，自饮、待客兼备。白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外，方法也相当独特。其甘辛性温，脾胃寒凉或是经期腹痛的人时常喝一点，可以暖身活血。

由于白露时节气温变化较大，因而大家要做好各种防护工作，预防疾病。

对于白露养生，在《养生论》里有这样的记载：“秋初夏末，不可脱衣露体，贪取风凉。”意思是提醒人们，这时如果再衣单体露，轻则易患感冒，重则易染肺疾，由于着凉后会使免疫能力下降，无力抵御外邪，这时很容易就会患上肺及吸呼道疾病，如发烧等。

另外，民间还有一个说法：“白露身勿露，露了冻泻肚。”意思是提醒人们，随着夜间的凉意一天比一天明显，这时应该撤掉床上的凉席，晚上睡觉时应该关上窗户，换上长袖衣入睡，而且再将薄棉被备在床头，以防睡到半夜身体感觉凉时好盖住肚子。

此外，在饮食方面也需注意，秋季对应的是肺，因此白露时节要注意养肺，但肺喜润不喜燥，所以白露季节不能一味进补，建议在饮食上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主，多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等，多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、藕、红萝卜等，既能治秋凉，又能防秋燥，对健康大有裨益。尽量少吃鱼、虾、蟹类，忌生冷和辛辣油腻的食物。

早睡早起，锻炼适度也能够起到养生的效果。平时生活上尽量能够做到早睡早起，并且在起床后进行适当的活动，能够帮助肺气的宣发，另外还可晚上坚持泡脚。同时这时也是锻炼身体的好季节，秋高气爽，早上空气清新，老年人可散步、慢跑、打太极拳等。中青年人可跑步、打球、爬山等。