2019年夏季，由于非洲猪瘟的影响，中国整体的猪肉价格受到了严重的影响，全国生猪价格一片看涨。由此，中国整体的猪肉价格已经堪称是“突飞猛进”，涨价的预期大大超出了之前的余量。
从整体的中国猪肉价格来看，南方整体高于北方，并且与地区发达程度无关。较发达的地区，猪肉没有明显的偏贵、偏便宜，但是南北方的猪肉价格的确存在着差异。
全国生猪价格地图如下所示。
全国生猪价格地图
从全国生猪价格地图中可以看出，目前中国猪肉的价格已经比较高，尤其南方地区的猪肉价格尤其高，在图中粉红的地方，也就是猪肉价格更高的地方，基本都是秦岭-淮河以南的地区。
关于猪肉价格飞涨的漫画
从另外一方面也可以看出，在飞涨的猪肉价格当中，与地区的发达程度并没有关系。东南沿海地区、直辖市，也并没有更贵，也并没有更便宜。
近期猪肉价格的飞涨，其实与非洲猪瘟有关系。由于中国南方比较潮湿、闷热，这里面也是疫情容易爆发的地方。因此在面临非洲猪瘟的时候，中国南方受到的影响更大，这可能也是南方猪肉价格更贵一些的原因。
中国近期猪肉销售的情况
虽然中国南方整体的猪肉价格比较快，但是显然云南省的价格还是比较便宜的，甚至于比北方的大部分省份都要便宜。
猪肉结构的示意图
中国其实也是全世界消耗猪肉最多的国家，几乎占到了全球猪肉消耗的40%，因此非洲猪瘟对于中国的影响比较大，这也反映了本身在这方面抗冲击的能力还不算很强。
猪肉价格涨价的漫画
猪肉价格涨价的漫画
近期中国猪肉的价格可谓是非常“高涨”，已经超过了之前的预料。在这一轮的猪肉涨价当中，全国也形成了南方高、北方低的局面，南方猪肉的价格要整体高于北方，这可能与非洲猪瘟更容易在炎热、潮湿的南方发展有关。
由于本轮的猪肉涨价是受到了疫情的影响，因此整体的价格的平抑可能比较困难，还需要经过较长的一段时间，才能有所恢复。
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