猪肉在经历了8月的辉煌后,进入9月开始逐步下跌,主要以北方地区为主,南方目前还算稳定,甚至两广还有一点上涨,那为何在国内还是却猪的情况下,猪肉价格下跌了呢?
一 最主要原因是猪肉价格涨的离谱,影响到老百姓肉品消费
2018年年末我记得跟家里人说明年猪肉要涨价了,可以多做点腊肉,那时猪肉价格才8块钱一斤。直到今年8月份,毛猪开始上涨,由9块一斤涨到13元,部分地区甚至突破16元一斤。猪肉应声而涨,20到35元不等。
有一定的涨幅是受到供求关系的影响,但是过分涨价,就不是简单的猪少了,猪肉上涨的背后,人命币贬值,通货膨胀加速了猪肉的长势。
但是涨的太高,消费者感觉到压力,可以选择少吃或者近一段时间不吃,或者选择其他一些替代性鱼,鸡肉等产品。这样猪肉消费就会受到影响,市场猪肉销售压力,屠宰企业就会减缓收购生猪速度,生猪价格就会下降,猪肉也就有所下跌。
二 东北三省全线下跌,反应北方复产加速和人民消费水平。
东北是最早发生非洲猪瘟的地区,持续了整整1年,随着病毒爆发过后,部分地方复产的生猪已经有出栏的,这就缓解了猪肉的供应,猪肉价格有所下降也正常。而南方发病较晚,像广东,广西从三四月份开始,四川,湖南,湖北从五六月份开始,很多地方还有局部散发,复产成功率低,猪肉供应还是不足以满足消费,因此两广猪肉还有一定的上涨。
再一个是东北经济因素影响,居民消费更容易受到物价上涨的影响,猪肉涨价太高,消费者可以选择少买。
三 国家政策调整,进口猪肉,鼓励生猪生产等
在生猪数量大量减少的情况下,国家为了稳定肉价,在7月份与阿根廷等18家国外肉企签订470万吨猪肉合同,预计到2020年末全部进入中国。而首批猪肉已经抵达国内,那猪肉价格受到一定的冲击,有所下跌。
另外,国家和全国各省份近期纷纷出台鼓励养猪政策,包括贷款支持,种猪补贴,养猪保险,放开禁养令,环保要求降低等,在一定程度上鼓励了养猪户复养速度,增加了生猪出栏和猪肉供应,降低猪肉涨势。
虽说全国部分地区猪肉下跌,但是生猪大量减少是真实存在的,而且会持续两年以上,进口猪肉,政策支持等不会在短时间内补足损失的生猪,因此猪肉价格下跌并不会太大,两年以内猪肉价格会维持在相对高位,直到猪肉供应满足国内需求。但是猪肉价格一定要稳定在合理高价,而不是现在这种离谱的价格。
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