白露是农历二十四节气中的第十五个节气,《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。” 天气渐转凉,会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠,这是因夜晚水汽凝结在上面,故名白露。此时饮食应遵从白露时节养肺润燥、清心降火的原则,常吃些清热、安神、排毒的食物。下面就跟随小编一起来看看我们为大家推荐的白露养生食谱吧!
白露节气食谱制定
早餐:酱香饼、茶叶蛋、各种粥
水果:香蕉、苹果、葡萄、梨
午餐:葡萄干米饭、三汁翅中、木耳西葫、玉米粥
加餐:牛奶、椰蓉面包
营养分析
早餐营养分析:鸡蛋的食用对象相当广泛,从4~5个月的婴儿一直到老人,都适宜食用鸡蛋。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,鸡蛋里富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。
水果营养分析:苹果具有补血的作用,铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。梨子具有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
午餐营养分析:西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用;西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。
加餐营养分析:牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御致癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。
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