“双节”要来了!你常买的鸡蛋、猪肉价格有啥变化?

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  过了这个周末,离中秋和国庆又近了一大步。“双节”即将来临,近期持续走高的猪肉、蔬菜、鸡蛋价格走向颇为关注。

  毕竟,这三大类可是与咱老百姓生活息息相关,那接下来它们的价格会呈现出怎样的走势?我们一起来看看

  二师兄比唐僧肉还贵了?

  前几个月,非洲猪瘟疫情对整个生猪产业的冲击非常严重,如果对抗非洲猪瘟是场持久战,那么处于风口上的猪,高飞的状态也许还会超预期。猪肉价格的进一步加速上涨已成为多方共识。

  

  除了对猪肉价格的影响,疫情还导致了低效产能加快退出行业,同时对补栏积极性形成明显打压,行业供给急剧下降。存栏或将继续维持环比下降趋势,行业产能仍处于下行通道。

  当前的产能情况恶劣于以往任何时候,供需缺口加大。本轮周期将显著长于历史情况,价格高点亦将突破历史高位。

  猪肉价格的不断攀升也影响了猪肉销量。最近猪肉价较高,人们买得也少了,特别是排骨、里脊肉这些稍贵的猪肉品种销量都受到影响。

  蔬菜整体价格将逐步回落

  每年夏季都是蔬菜的供应旺季,露地蔬菜大量上市,再加上大棚蔬菜,菜价走势在全年中一般处于较低水平。但今年8月份,超强台风“利奇马”对浙江、江苏、山东三省蔬菜生产造成了一定影响。

  

  大家难免担心蔬菜价格会因此上涨。好在台风影响山东等地时,正值夏秋蔬菜交替的生产淡季,所以对蔬菜的整体价格影响并不大。

  据农业农村部介绍,今年我国北方产区露地蔬菜种植面积总体稳定,大棚蔬菜种植面积增加。因此,今年中秋、国庆期间,蔬菜供应形势好于去年,蔬菜整体价格将逐步回落。

  鸡蛋价格预计国庆后将从高位回落

  蔬菜以外,人们普遍关注的还有鸡蛋价格。与往年夏天相比,今年夏天的鸡蛋价格持续上涨,进入9月后,这一情况是否还会持续?

  

  据了解,鸡蛋近期涨价的原因主要有两个:

  一是季节性因素。

  每年夏天,蛋鸡都会进入一个“歇伏期”,产蛋率会有比较明显的下降。

  二是蛋鸡存栏量减少。

  由于今夏以来肉鸡价格持续上涨,加速了蛋鸡的淘汰率,蛋鸡的存栏量有所下降。短期来看,国内市场毛鸡出栏数量不多叠加冷藏厂、批发商库存相对低位,都将对短期鸡价强势提供支持。

  另外目前来看夏季高温导致的集中出栏并未给价格带来显著冲击;进口方面,考虑我国相继对进口于巴西、美国的鸡肉产品,强化了阶段性供给紧张,鸡价景气短期强势有望持续。中期来看,由于肉鸡品种养殖时间周期短、中小养殖户产能调整迅速的原因,供给中期将呈现改善,价格方面存在回调预期。

  随着天气转凉,这一状况将得到改善。首先是蛋鸡“歇伏期”结束,同时,春季补栏的蛋鸡也将进入产蛋高峰期。鸡蛋的产能将恢复正常,价格走势也会逐渐平稳。

  市场肉类供应总体有保障

  自8月以来,猪肉价格一路上涨,大家纷纷感慨已经吃不起猪肉了。那随着“双节”即将到来,猪肉的价格会不会更上“一层楼”呢?会不会存在有些地方都没有肉买了?

  从短期来看,猪肉价格下降的可能性比较小,目前的价格还会再持续。不过,市场肉类供应总体还是有保障,不用担心会买不到肉吃。

  鉴于市场供应偏紧的状况,一方面,国家相继出台了了一系列的政策措施,落实相关补贴政策,支持生猪补栏增养。

  同时,有关部门还将适时投放中央储备猪肉和牛羊肉,增加肉类市场的供应。

  此外,猪肉替代品生产增势明显。上半年鸡肉产量增长13.5%,水禽增加更快,牛羊肉也有所增加。上半年,我国还增加了猪肉进口。

  开启猪肉运输绿色通道

  从中央到地方,一系列稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施密集出台。

  日前召开的常务会议明确提出了5方面措施,包括采取多种措施加大对生猪调出大县和养殖场(户)的支持,地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定,取消生猪生产附属设施用地15亩上限,加强动物防疫体系建设,增加地方猪肉储备等。

  所以,整个的肉类市场供应,特别是动物产品的市场供应,是能得到缓解的,是有保障的。

  

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