男子连续10天高烧39℃，肝脏惊现寄生虫！提醒：这些食物慎吃

太可怕！福建男子突然高烧十天肝脏惊现寄生虫万万没想到
原来是吃了这食物！

警惕！很多人都有这习惯都爱吃这些菜千万当心！

高烧10天不退

肝脏惊现寄生虫

8月的一天

福州的林先生莫名出现发热并伴有

咳嗽、咳痰

的症状体温最高达

39℃

高烧近

10天

都没治愈

因为自服退热药无效林先生立即到附近的医院就诊

最终林先生被确诊患上了

肝吸虫病

这种病是我国目前最严重的的食源性寄生虫病之一由华支睾吸虫引起

这种寄生虫的成虫通常寄生在肝脏还有胆管里并能在人体内长时间存活甚至

长达20到30年

严重可引发

肝硬化

甚至

肝癌

！

医生说，肝吸虫的幼虫通常寄生在

淡水螺和淡水鱼

体内，人们常吃的草鱼、鲤鱼均可以携带，一旦幼虫被人吃进去以后，将会在人的肠道里孵化并爬进胆管内安家。而林先生之所以患病，他怀疑是吃出来的。

后来经医生检查发现 竟是和他的

饮食习惯

有关！！！

生吃鱼片、虾姑等淡水鱼虾

染上寄生虫疾病

林先生透露

平时他就爱吃

生鱼片、虾蛄这些淡水鱼虾

而且他平时在吃淡水水产品时习惯

生吃

他觉得顶多只要蘸上芥末就能将寄生虫杀死

这样的饮食习惯林先生足足持续了三年

吃生食要慎重 蘸料杀不死寄生虫

很多人以为吃生食粘上酱料就可以吃得更安全放心然而真相并非如此医生表示芥末更多的作用是减少腥味

曾有研究表明芥末汁达到一定浓度和时间时可以杀死100%的幼虫但这个时间必须达到

45～50分钟

才能杀死幼虫所以

蘸一下就能杀虫的情况

基本是不存在的

不仅仅是芥末蘸料不能像

腌、醉等方式也不足以杀死

藏在虾蟹体内的肺吸虫囊蚴

因此醉虾、醉蟹等不宜食用

“

医生说，杜绝感染寄生虫，最直接有效的手段就是避免生吃，倘若想要追求生鲜饮食带来的美味也应该注意食物是否来源正规，是否经过严格检验检疫的认定，切不可大意。

一旦染上寄生虫肝、肺都容易被“吞噬”这一桩桩事件都在警醒着所有人保证食物内部的有害细菌和寄生虫被杀死是多么的重要！！！
这六类“惹虫”食物要小心
以下这些食物有你爱吃的吗？生水、生鱼片、蟹、蝲蛄、小龙虾、蛙、蛇、螺、蜗牛、莲藕、马蹄、菱角、茭白、生猪排牛排……都是容易导致寄生虫感染的高危食物吃这些食物时要注意！！！

生鱼片

易感染肝吸虫病

儿童时期严重感染可导致侏儒

肝吸虫的囊蚴常常寄生在淡水鱼虾的体内，比如麦穗鱼、棒扁鱼等，都是它们喜欢寄居的鱼类。如果进食未煮熟而含有肝吸虫的淡水鱼、虾，就容易感染肝吸虫。

肝吸虫进入人体后，通常会寄生于人体肝内中小胆管，也可在胆总管、胆囊、胰腺管甚至十二指肠或胃内发现。肝吸虫主要损伤肝脏，患者感染后可有肝区疼痛、腹胀、腹部不适等。慢性重复感染者可发生肝硬化，儿童时期严重感染者可发生生长发育障碍、侏儒症。

此外，肝吸虫病常常还并发胆管炎、胆囊炎、胆石症，甚至可诱发肝癌和胆管癌。

蟹、蝲蛄、小龙虾

易感染肺吸虫

寄生在肺部、腹部、皮肤、颅内

小龙虾特别受年轻人欢迎，但要小心肺吸虫，肺吸虫的囊蚴常寄生在溪蟹、蝲蛄、小龙虾体内。如果生食或进食未完全煮熟的溪蟹、蝲蛄、小龙虾，就有可能感染肺吸虫。

而肺吸虫主要寄生在人体肺部，主要表现为咳嗽、胸痛、气短、咯血。此外，肺吸虫也可能会寄生在人体腹部，导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐；也可能寄生在皮肤，表现为皮下结节或包块；还可能寄生在颅内，可能会导致癫痫发作、视觉障碍、瘫痪、失语等。

蛙、蛇

容易感染发生蠕虫蚴移行症

一些动物蠕虫幼虫可能会寄生在蛙或蛇的体内。如果生食含有裂头蚴的蛙、蛇，就有可能感染发生蠕虫蚴移行症。

蠕虫蚴移行症，有可能是皮肤蠕虫蚴移行症，也有可能内脏蠕虫蚴移行症。患上这种蠕虫蚴移行症，会导致嗜酸性粒细胞增多，并伴有各受损脏器的相应症状，有时伴有高热、乏力等全身症状。
螺、蜗牛容易感染管圆线幼虫严重可致死
喜欢吃螺、蜗牛的朋友，要小心管圆线幼虫。管圆线虫的幼虫长期在某些陆生或淡水生螺类、蜗牛体内发育。如果生食或进食未完全煮熟的螺肉，就可能感染管圆线虫。

管圆线虫幼虫也可能会引起内脏蠕虫蚴移行症，管圆线虫的幼虫通常存在于脑、脊髓及眼前房等组织中，主要表现为嗜酸性脑膜脑炎。患者会出现低热、头痛、呕吐等表现，严重的事可发生瘫痪、嗜睡、昏迷，甚至死亡。这种疾病，通常在颅脑手术检出虫体时被确诊。
莲藕、荸荠容易被姜片吸虫的囊蚴污染易引起消化道症状
吃菱角、荸荠也会感染寄生虫？的确如此，菱角、荸荠、茭白、莲藕等水生植物很容易被姜片吸虫的囊蚴污染。如果生食含有姜片吸虫囊蚴的水生植物，也很容易感染姜片吸虫。

姜片吸虫通常寄生在人体小肠，可能会引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻、恶心、呕吐、食欲减退等。如果是儿童被感染，可能会出现全身营养不良、消瘦、贫血、水肿等。

带血猪排牛排易引发肠绦虫病
猪或牛很容易因为进食了绦虫虫卵而感染囊尾蚴病。进食生的或未煮熟的含活囊尾蚴的猪肉或牛肉，或者生尝肉馅、生肉、火锅肉片、未熟透烤肉，都很容易患上肠绦虫病。此外，生、熟食炊具不分，也可致熟食被污染活囊尾蚴而使人感染。

患上肠绦虫病后，患者可有腹痛、恶心、呕吐、消化不良、腹泻、食欲改变等消化道症状，儿童还有可能出现头晕、失眠、磨牙、烦躁、惊厥等神经精神系统症状。此外，人吞食绦虫卵后，如果绦虫虫卵在人体内孵出幼虫，囊尾蚴会侵入人体各器官可引起囊虫病。

重要提醒

1、夏天是寄生虫感染的高发季节。日常生活中，一定要注意避免生食。

2、避免饮用生水；

3、避免生食或进食未煮熟的鱼、虾、蟹、蛙、蛇、螺、猪肉、牛肉等；

4、尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕等水生植物，即使要生吃，不要用牙齿啃皮，也一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或阳光下晒一天后才食用。

5、如果有生食史，应注意排查寄生虫感染。

6、一旦确诊，应及时治疗。寄生虫病治疗包括一般对症治疗和病原治疗。 病原治疗以药物驱虫治疗为主，脑囊虫病、眼囊虫病者则需要手术摘除。
病从口入！切不可随意贪吃！

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来源 | 海峡导报、第一帮帮团、福建卫生报、健康有约、福建疾控等

编辑 | 张玲