市场的鸭子一只50元，香喷喷的烤鸭却只卖17元？区别还在鸭子身上

在80年代前，农村人对美食是不敢奢望的，只要能够吃饱饭就已经非常满足了，很多家庭需要来到野外寻找野菜或其他东西，这样才能解决一家人的饮食问题。

到了今天，国家变得繁荣昌盛，农民的生活水平提升了数倍，在饮食上有了更高的目标，吃饱不是唯一的目的，吃得好才是大家的追求。

鸡鱼肉蛋成为了餐桌上最大众化的美食，到了周末时，一家人来到餐馆里聚餐，品尝色香味兼具的菜肴，食欲可以得到更好的满足。

在农村的集市上，各种小吃琳琅满目，吸引不少朋友的喜欢，孩子们闻见了香味，也会缠着家长购买，比如说肉夹馍、鸡腿、棉花糖等。

在街头，烤鸭也在一种特别的食材，在很远的地方就可以闻见它的香味，很多人排着长队也要买上一只。

这些烤鸭的价格不是很贵，相比猪肉25元每斤来看，价格只有17元一只，非常的廉价实惠。

很多人不是很理解，活禽市场中的鸭子一只要50元才能卖到，为啥香喷喷的烤鸭只卖17元呢？

我们拿北京烤鸭去对比就可以发现价格的差距很大，想要吃上一份北京烤鸭，需要298元才行，和农村街头17元每只的烤鸭相比，价格上差远了。两者之间的区别，其实就出在鸭子身上。

50元每只的鸭子，喂养的时间要长很多，通常需要1年左右才会上市，这样的鸭子喂养成本高，还不是激素喂养的，吃起来的口感比较美味，品尝起来更放心安全。

17元烤鸭的原料成本并不是太高，8-9元就可以买到，毕竟摊主在购买时都是按箱批发的，购买的费用比起单独购买更便宜。

烤鸭所用的是一种名为白羽肉鸭的品种，它的生长速度非常快，在30天左右就会长大上市，重量通常在2-3斤左右，喂养的成本要低上很多。

因生长时间太短，肉质比较粗糙，腥味更重，多半用于烤鸭的制作，通过各种调料可以掩盖原有的味道，吃起来反而会更香。

这些鸭子都是通过检疫局检测的，因此大家不需要担心它的食用安全性，但我们并不知道这些冷冻的鸭子储藏时间，如果冰冻的时间太久，可能就不是太健康。

笔者提醒大家最好别多吃，虽说鸭肉是安全的，烤鸭酿制的调料可能不是太卫生，偶尔吃上一次就行！