“挠”是闻名晋中乃至山西的寿阳美食
在新中国成立70周年之际
寿阳县以“挠”为媒
以弘扬传承传统文化、民俗文化
进一步丰富广大群众精神文化生活为目标
举办了
2019寿阳·下洲“天下第一挠”
美食文化节
9月４日上午，在寿阳县宗艾镇下洲古村，美食节在百名“挠王”争霸赛中拉开帷幕。在随后的4天里，当地群众及来自省、市、县的作家、诗人、书画家、摄影家们将一起感受 “寿阳挠鼓”等独具寿阳特色的传统文化魅力。副县长贺婧、晋中市扶贫开发协会副会长赵宗泽、晋中市寿阳家联谊会会长魏久琳、晋中市摄影家协会主席任五刚等领导出席开幕式，贺婧宣布美食文化节开幕。
“挠”不仅因其美味深受寿阳本地群众的喜爱
更因其悠久的历史
成为寿阳人不可不知的文化传承
“挠”因其口味独特
成为当地群众最喜欢的美食之一
为了助力乡村振兴、弘扬传统文化、打造地方美食、拓宽文旅康养，寿阳县委宣传部、县文旅局、县融媒体中心、县文联等单位联合，在寿阳县唯一的AAA级乡村旅游示范村——宗艾镇下洲村组织了此次“2019寿阳·下洲‘天下第一挠’美食文化节”。
下洲村村委主任 刘文杰
举办这次活动，主要是让游客走进下洲、了解下洲、爱上下洲，把我们这张AAA 级乡村旅游示范区的名片分享出去。
在百名“挠王争霸赛”中，100名村姑现场制作100种“挠”、100种蘸料。此外，还在现场准备了100种寿阳和下洲各种风味小吃。经评委品尝、评比，优选出20名村姑给予奖励。
美食文化节还将围绕“寿阳挠鼓”进行展演和比赛，来自全县的10多支队伍将以滚动淘汰制的形式一决雌雄。一、二、三等奖获得者将获得1000元至100元不等的奖金。此外，来自内蒙古托克托县寿阳营的民间鼓乐队表演“夏州挠鼓”， 80名鼓手身着北魏士兵服装，通过独特的寿阳“大得胜”鼓乐，重现当年“厍”“夏”部落争霸的场景。
此次美食节活动还将举办文化采风活动，来自省、市、县的作家、诗人、书画家、摄影家等共计60人，在下洲古村古色古香的村委办公楼、客栈门廊、10个古院落进行采风，并以“天下第一挠”为题，创作诗文、书画、照片作品。在“天下第一挠福寿剪纸”活动中，寿阳县福寿剪纸传承人现场展示剪纸，由晋中市摄影家协会开展的“大美下洲”摄影创作活动也将在美食节期间启动。这些独具特色的文化活动，将为带动全县文化旅游事业发展、深入推进乡村振兴战略起到积极的示范带动作用。
开幕仪式结束后贺婧来到下洲古村院落，仔细查看下洲古院落保护情况，详细了解了下洲村的历史文化，并体验了’“天下第一挠”。
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