要想给孩子补钙,试试它,营养价值很高,矿物质数量、种类丰富。

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  说到补钙,遇到此菜我从不放过,一买就是四五斤,钙是牛奶的8倍,是鸡蛋的14倍。

  

  小米虾营养价值很高,矿物质数量、种类丰富,每一百克小米虾钙的含量为991毫克,所以小米虾素有“钙库”之称。而每100克鲜牛奶含钙量为120毫克,鸡蛋含钙量为65毫克。所以说啊,要想给孩子补钙,可别只想到牛奶和鸡蛋。小米虾含钙量可比它们要多得多呢,可以说是给孩子补钙的上好选择了。而且孩子一天到晚喝牛奶吃鸡蛋估计都吃腻了,不如来一盘韭菜炒小米虾,给孩子换换口味,喜欢的朋友赶紧试一试吧。

  

  小编对自己的身高就不太满意,但是骨骼已经定型了,再怎么补钙也还是长不高。但是孩子是祖国的花朵,要想以后长得高,现在还有很大的发展空间呢。骨骼中钙的成分最高,给孩子多补钙,不仅长得快,而且孩子身体也棒棒的,特别结实。韭菜和它一起炒,多给孩子吃,强筋健骨长得快,比喝牛奶都好。小米虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收。

  

  虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。孩子虽然要补钙,但是其他营养成分也不能落下,营养均衡才能身体好。除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富。孩子经常吃,可以全方面补充营养,强筋健骨长得快。虾皮虽然不是我们生活中的主菜,但是平时做汤、凉拌、炒菜都可以放一些虾皮哦。韭菜和它一起炒,味道好,孩子爱吃,还能补钙。

  【韭菜炒小米虾】

  食材:

  小米虾250g,韭菜100g,生抽1勺,老抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,食用油适量,食用盐适量,清水少许

  做法:

  1.首先我们将市场上买来的小米虾处理一下,先将小米虾的胡须依次去除,如果喜欢的话,也可以不用去除哦。之后再将其用清水冲洗干净,洗好后并滤干水分,将它们依次装入盘中备用即可。

  

  2.将市场上买来的新鲜韭菜处理一下,将韭菜表面黄色或者烂掉的部分除去,之后用清水将其冲洗干净,洗好后并滤干水分,将韭菜放在案板中并用刀切成大小合适的细状,切好后将韭菜末装入盘中备用。

  

  3.起锅烧热,向热锅中缓慢倒入适量花生油,开火将其加热片刻,将油烧至呈现微沸状态,接着向锅中加入已经洗好的小米虾,并用锅铲将其翻炒片刻,炒至其表面呈现微黄时就可以了,注意在炒的过程中还需要依次向锅中加入生抽,老抽,适用盐进行调味,用大火将其炒香,翻炒时间大概为8~10分钟即可。

  

  4.10分钟之后,向锅中加入已经切好的韭菜末,用锅铲将其翻炒片刻,炒匀之后,接着向锅中依次加入蚝油,料酒进行调味,并用大火将其翻炒片刻,这样炒出来的韭菜和小米虾吃起来才更香,同时也更入味哦,炒好后锅铲加入少许清水,以便降低一下油锅的温度。将大火为中火,炒至锅中水分快干时,最后将炒好的韭菜与小米虾装入盘中就可以开吃了,是不是很简单呢?喜欢的朋友赶紧试一试吧。

  

  【小贴士】

  1.在炒韭菜时,我们需要将其表面黄色部位或者烂掉的部位,应当及时除去哦,这样就可以有效避免影响韭菜的口感,此外将韭菜尽量的切得细短一点,不要太长太粗了,这样也会影响到韭菜的口感哦。

  2.在炒小米虾时,我们最好需要将其进行焯水处理,一方面可以有效除去小米虾本身所具有的膻腥味哦,另一方面可以加快其炒熟的速率哦。

  

  好了今天的韭菜炒小米虾就到这里了,大家吃过韭菜炒小米虾吗?你认为它具有补钙的效果吗?欢迎大家在下方评论或留言哦。

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