第三届昆明中秋食品博览会暨月饼节开幕 新口味月饼受市民喜爱

昆明信息港讯（昆明日报 实习记者冉光雯）流心奶黄、榴莲火腿、冰皮……随着月饼推陈出新的速度加快,新型口味丰富着人们的味觉体验,月饼馅早已不局限于火腿、五仁等传统口味。昨日,第三届昆明中秋食品博览会暨月饼节(下称“中秋食博会”)在昆明国际会展中心开幕,300家企业带来了千余种参展商品,除了“昆烟”“红塔”等市民耳熟能详的月饼品牌外,今年还出现了不少新型口味的月饼,受到不同年龄段人群的喜爱。

在本届中秋食博会上,不少商家拿出了在传统口味基础上的创新产品,榴莲火腿、什锦果味火腿、荞麦火腿等口味吸引不少好奇的市民驻足品尝。“从8月26日到9月1日,我们在世纪城摊点的营业收入达20余万元,单榴莲火腿味月饼就卖了50箱。这次中秋食博会人流集中,预计销量会更大。”宣威市宣特火腿有限公司销售负责人介绍,别看口味有些许“猎奇”,不少年轻人和中老年人都是这些新口味的回头客。

川式月饼、广式月饼的摊位通道前同样人头攒动。椒盐月饼和冰桔月饼是今年首次进入昆明市场的川式月饼。市民王女士说:“从小吃惯了云腿月饼,第一次在月饼里吃到椒盐酥的味道,吃起来出乎意料的不错。”据佳宁娜摊位销售负责人介绍,新型口味的月饼确实越来越受欢迎,“流心奶黄、双黄白莲蓉、冰皮等广式口味,在前些年的目标客群都来自年轻一族,但追求低盐、低塘、低油的中老年客群的购买量正逐年增加。”该负责人说。

尽管物料成本在上涨,不少商家表示在定价时还是会综合各种因素,避免价高无人买的情况。作为中秋月饼节的主力产品,滇式月饼价格基本与去年持平,80克的传统火腿月饼售价一般在6元至8元,50克和25克包装的火腿早餐饼售价一般在4元至6元。在月饼的包装上,大多数品牌摒弃了过度包装,礼盒减小了体积、减轻了分量。以礼盒为例,120元至200元之间的礼盒比较受欢迎。“我买了4套礼盒月饼,提着不重、包装精美,送亲朋好友很合适。”82岁的李大爷说。

除产品展销外,在本届中秋食博会期间还将举办泰国进口水果节、会泽盐水软籽石榴节、舟山群岛海产节、秋季养生土特产节等。本届中秋食博会共举办10天,将持续至9月12日。