五芳斋粽子里吃出黑色颗粒后续：检测结果非红豆，按异物赔偿

作为浙江人，五芳斋粽子大家都不陌生。今年7月，杭州的孙女士在一个豆沙馅的五芳斋粽子里吃出了一颗黑色异物，当时五芳斋方面表示，取走一半的黑色异物样品去检测，根据检测报告证明异物成分。

如今一个多月过去了，今天中午，孙女士终于等来了这份检测报告。

等待大半个月

五芳斋方面消息姗姗来迟

7月23日，五芳斋方面两位工作人员和孙女士碰面，时报记者也在场。当时孙女士认为黑色异物疑似老鼠屎，五芳斋方面则认为是红豆。双方看法不一致，最终协调后，五芳斋方面将黑色颗粒的一半拿回总部检测，两天内出具一份有效报告，另一半颗粒留在孙女士处，根据检测报告双方再做协商。

7月28日，孙女士收到了一条来自五芳斋总部售后负责人姚新国的短信。对方表示，他们在上海找了一家第三方权威的虫害防控管理机构进行检测，但是由于样品颗粒太小，导致无法做出更加准确的检测结果，只能初步推断排除是动物粪便的可能。报告会在下周二（也就是7月30日）给到孙女士。

同时，姚新国表示，“我们将再找其他检测机构再次进行检测分析，最终的检测结果还请您耐心等待。”

沟通协调后，7月31日，五芳斋方面又派人来取走了本留在孙女士处的另一半黑色异物，但并未给到孙女士任何报告，也没有任何解释。

8月6日，五芳斋销售工作人员孙先生给孙女士发消息，表示目前已将产品送到第三方权威机构检验，请耐心等待结果。

孙女士没想到，这一等，就等了近一个月，“中间一点消息也没有，不管结果出没出来，都该跟我说一下吧！”

8月27日，记者曾联系孙先生，对方表示：“我们正在等待检测结果，出来后第一时间告知。”

因样品量不足，无法进一步分析异物成分

检测做了，但黑色异物是什么依然成谜

今天中午，五芳斋方面的姚新国、孙先生等3人与孙女士碰面，带来了一份新的分析报告，报告签发日期是8月28日，来自于飞秒检测研发中心。

针对之前第一份报告未给到孙女士的情况，姚新国表示，是因为他们也认为那份报告内容不够科学，不可信。不过这么长时间没有给孙女士任何解释或者回复，“这确实是我们工作的失职。”

记者看到，这份新报告分析结果显示，黑色异物成分为植物纤维等混合物，但由于样品量不足，无法做进一步分析，无法判断纤维来源。

记者也咨询了杭师大附院检验科副主任技师冯晓，她表示，平常他们一般通过光学显微镜检测，本次检测报告的结果是通过电子显微镜呈现的，精确度更高，“还是无法进一步分析的话，我们也难以分辨。”

她告诉记者，如果是排便物，确实可以通过显微镜下观察到的大肠菌群等方式鉴定，“但是由于这颗黑色异物已经经过了高温烹饪，就算真是老鼠屎，真有微生物，也被高温杀死了，难以检测出。”

孙女士表示，在搜索其他新闻报道的时候也曾看到，疑似老鼠屎的成分检测也是植物纤维。对于这一点，冯晓也赞同，“毕竟动物也可能吃了植物纤维，未消化造成这样的结果。”

记者也注意到，在五芳斋出具的这份检测报告附件上，其中有一条声明该报告仅供内部参考，不作为对外公正数据；也不属于第三方公证数据。

如今看来，虽然做了成分检测，但黑色异物是什么依然成谜。

五芳斋方面承认异物存在，非红豆

按照《食品安全法》给予赔付

目前，五芳斋方面至少承认粽子里有异物存在，而非之前解释的红豆。

根据《食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。

按照《食品安全法》，五芳斋方面赔付了一盒粽子价款的10倍，即1700元给孙女士。他们也表示，会加强生产链的食品安全管理。

“目前的检测机构都无法做认证，按照异物赔偿，我也只能接受。所以我从未提出过任何过分的赔偿要求。但是，我之所以较真，是希望可以引起企业的重视让消费者能够吃得安心。”在此也提醒广大消费者，大家吃东西的时候也稍微留心一点，如果吃出异物，要第一时间拍照留证。