鸡蛋价格有所下降,蔬菜价格连续回落 | 新发地一周菜价

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  本栏目数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百个商家后汇总得出,在绿松鼠独家刊发,同时上报国家农业部市场信息司。

  猪肉价格走势

  上周(2019年8月24-8月30日),新发地市场白条猪批发的平均价在周前期继续冲高,周末有所回落。

  2019年8月与2018年同期白条猪平均价走势对比图(单位:元/斤)

  

  8月30日,新发地市场白条猪批发平均价是15.25元/斤,比8月23日的13.70元/斤上涨11.31%;比7月30日的10.75元/斤上涨41.86%;比2018年8月30日的8.60元/斤上涨77.33%。周环比大幅上涨;月环比大幅上涨;年同比大幅上涨。上上周末价格同比上涨53.93%,上周同比涨幅大幅放大。
周内的最高价是15.38元/斤(8月28日),比上上周的14.25元/斤上涨7.93%;周内的最低价是14.88元/斤(8月25日),比上上周的13.0元/斤上涨14.46%。最低价出现在周前期,最高价出现在周后期,表明肉价在周内出现连续上涨,周末价格略有回落。

  上周猪肉走势的最大特点就是在上上周已经创下了历史高点的基础上继续上涨。不过,在上周后期,涨价的势头有所收敛,肉价略有回调。从这种走势来看,肉价继续上涨的空间可能已经不大,因为如果价格继续上涨,消费会继续被抑制,需求也会下降,供求关系会出现重新调整,肉类消费会转移到禽肉等其他替代品。

  鸡蛋价格走势

  上周鸡蛋价格在周初继续上涨,周后期回落。

  2019年8月与2018年同期鸡蛋平均价走势对比图(单位:元/公斤)

  

  8月30日,新发地市场鸡蛋的批发价是5.42元/斤,比8月23日的5.28元/斤上涨2.65%;比7月30日的3.98元/斤上涨36.18%;比2018年8月30日的4.72元/斤上涨14.83%。周环比小幅上涨;月环比大幅上涨;年同比大幅上涨。上上周末年同比上涨4.35%,上周同比涨幅明显放大。
上周前期,蛋价继续冲高,创下了蛋价的历史高点。由于涨势迅猛,得不到支撑,随后出现比较明显的下降。虽然下降以后仍然高于周前期的价格,但是也难以掩饰强弩之末的颓势。由周后期下降的速度来看,蛋价很快就会进入季节性下降区间。

  蔬菜价格走势

  上周,新发地市场蔬菜加权平均价连续回落,比上上周下降明显,周末价格处于近几年同期的最低点。

  2019年8月与2018年同期蔬菜加权平均价对比图(单位:元/公斤)

  

  8月30日,新发地市场蔬菜的加权平均价是1.82元/公斤,比上上周(8月23日)的1.94元/公斤下降6.19%,比去年同期的2.13元/公斤下降14.55%。周环比明显下降,年同比大幅下降。
目前新发地市场上市的蔬菜产地还是以北方冷凉地区为主。立秋以后,产区气温虽有下降,但是天气较好。当前应季的蔬菜基本都已经到了采收阶段,所以上周新发地市场的蔬菜上市量也明显增加,导致蔬菜的价格出现比较明显的下降。
后期北方开始大量上市的品种有:天津的白菜;河北邯郸、保定的豆角类以及叶菜类;饶阳的茄子;山东,山西等地的番茄和黄瓜等也都开始批量上市。就目前个别蔬菜品种的价格走势来看,是相对较低的。

  水果价格走势

  2019年8月与2018年同期水果加权平均价对比图(单位:元/公斤)

  

  8月30日,新发地市场水果的加权平均价是2.40元/公斤,比上上周同期(8月23日)的2.58元/公斤下降6.98%; 比去年同期的2.80元/公斤下降14.29%。 周环比小幅下降,年同比大幅下降,明显低于去年同期水平。
上周水果价格出现明显的下降的主要原因是: 入秋以后,全国各地水果都已经进入成熟期,包括南方的一部分水果产区,在本月底逐渐进入比较集中的上市期,上市量骤然增多造成价格的下跌。 目前新发地市场上市量较大的品种有: 西瓜类、甜瓜类、桃类、葡萄类等,另外,橘子类、苹果类、梨类也在逐步稳步增加。 同时,这个时期也是每年水果价格较低的时间周期,一直会延续到年底左右。 只有进入冬季,储存水果以及南方水果大量上市以后,价格才会出现上涨。 今年全国多地水果都是丰收年,大年现象表现比较突出,所以价格下降较明显,目前价格已经处在近几年同期的正常区间。

  新发地市场统计部 刘通 张君华

  编辑 / 张明璇

  本文为绿松鼠(ID:xjbxinshipin)原创内容,

  未经新京报书面授权,不得转载和使用。

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