入秋后,又到了饭饭最爱的石榴季节啦~
要说吃石榴,饭饭可是最积极的,只要有它在,完全可以取代我的各种看剧肥宅零食,追剧的时候剥一个大石榴在碗里,用勺子舀这吃,超级满足。
之前有小伙伴问怎么剥石榴,给大家看一个网上的示范图哈~这样剥超级方便的哦
今年这个时候正好是饭饭心中“石榴C位”——突尼斯石榴上市的季节。
在这里一定要墙裂推荐一下这颗石榴界的大姐大,吃过的就知道没看错它!它的出现,完全实现了石榴爱好者的终极梦想好嘛!
抓一把石榴直接塞进嘴里,饱满果肉包裹着软籽,一点都感觉不到籽的存在,噗滋噗滋的将石榴粒咬开,清甜石榴汁入喉的感觉,那畅快无阻的咀嚼口感饭饭要给满分!
等不及的在这抢先看~
突尼斯软籽石榴的个头很大,最小的果子都在半斤以上,和普通石榴对比,简直就是巨无霸了~
果肉颗粒十分饱满,一捏就爆汁,味道也是十分清甜,在石榴爱好者界都美誉为“可以喝的雅诗兰黛”!
今年饭饭自己买了很多箱,寄给家人和朋友们,尝了的都反馈超级好吃,收到的大部分评价都是:“甜滋滋的、籽超软、可以直接吃、水多、口感棒”... 优点都说不完!
都追着要链接,这么好吃的石榴可不能饭饭一个人知道,这次一起来分享给大家吧~
它拥有一个非常“洋气”的名字:突尼斯石榴,这个名字可不是空口而来,它可是拥有宫廷级别的基因的!
早在1300年前的唐朝,石榴就是作为“皇室贡品”特供给京城,如此上乘的石榴离不开中原大地得天独厚的赋予条件。
它的另一份基因来源于突尼斯:1986年,突尼斯与中国正式建交,馈赠6棵珍贵的石榴树苗作为国礼带入中国。
这两份宫廷级别的基因,要发挥其潜力,当然首先要找到适合的地方。
四川省攀枝花,位于中国西南地区云南、四川的交界部,金沙江、雅砻江穿城而过,为当地保留下了一份原生态无污染的生态环境,让攀枝花成为了突尼斯软籽石榴优质产区之一。
这里绿植覆盖面积大,负氧离子浓度高,雨量集中,干湿季分明,造就了四川突尼斯石榴果大皮薄、色泽艳丽、粒大籽软、味甜多汁的内在品质。
为了能给大家能更好的了解它,饭饭特意追溯到了它的老家,遇到了一位叫“小贤”的果园主人......
小贤是地道的攀枝花人,从小跟着父亲在田里,从最初的4、5颗石榴树,到现在已经是一大片果园。
父亲是个实在人,对石榴栽培有一套自己的方式。但果园的果农有时施肥用量不一样,采摘时机把握也不一样,很难保证每颗石榴口感的稳定,这一直让父亲很苦恼。
毕业后,小贤决定回到家乡帮父亲一起打理果园,一转眼已有4年时间。
学习父亲的栽培方式,积累管理的实战经验,慢慢地摸出了自己的门道:对土地分区编号管理,建立健全各种规章制度;编制了科学的清园、施肥、病虫综合治理,灌水、修枝等生产程序,建立了一套质量追踪体系。
▲贤叔在果园里观察石榴每日的变化
进到石榴园,能看到的每颗石榴都用了套袋。
套袋是为了防止虫害、大风对果实造成伤害,也可以防止强烈的紫外线、阳光会灼伤石榴,这一个个都是人工慢慢套上去的,可见小贤一家人对石榴有多精心呵护。
还用了沾蚊板物理驱蚊,为石榴提供了一个更好的生长环境,施有机肥,园子里还可以见到农户们养的家禽,真正做到了绿色生态。
在这四年里,果园产量虽然不高,但品质越来越好,果皮极薄,经验丰富的小贤自信地告诉我们,早期成熟的软籽石榴,甜度就已经可以达到15度了。
我们随机测试了几个石榴的糖度,有些甜度已经超过了16度!而现在其他品种的石榴,甜度仅有10度左右,品质上完胜!
“突尼斯石榴这辈子真的要吃一次,吃一次就不想吃其他石榴了!”小贤说。
我们随手摘了一个石榴,轻轻掰开它,一颗颗饱满的果粒,像会发光的红玛瑙展现在我们眼前,晶莹剔透,闪闪发光~
饭饭想多欣赏一会,但终于还是忍不住把它送入口中,感受那汁水四溢,甜津津凉丝丝的快感!
随行的小孩在果园里吃的停不下来,根本不用担心磕牙!这才是真正可以“喝”着吃的石榴~
小伙伴们平时吃到的石榴籽,是不是觉得偏硬,想到吃石榴要吐籽就觉得好麻烦!
那一定要试试饭饭推荐的这个突尼斯软籽石榴!不需要吐石榴籽,和果肉一同嚼碎直接下咽,特别适合小仙女们食用哦~
软籽改变了硬籽难以下咽的缺点,营养也更加丰富了。
石榴被号称为水果界的“雅诗兰黛”,它具有花青素和红石榴多酚两大抗氧化成分。
(饭饭偷偷告诉你们哦,护肤品中的“小贵族”雅诗兰黛的红石榴系列,原材料便来自于石榴~)
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8月正是石榴成熟之时,突尼斯石榴的品质在采摘挑选环节就相当重视,石榴表皮泛上红晕,果型大而饱满时,才意味着完全成熟,可采摘入筐。
看了最关注的包装形式后让饭饭放心了,采用的包装采用网兜+泡沫箱底座包装,加厚纸箱打包,确保在运输途中不出现坏果,尽最大力度保护好每一个石榴!
一共有普通装和礼盒装两种规格哦,4斤在5-8个,5斤在6-9个,礼盒装为固定的9个装精选果,用来送礼非常大气又实在~
饭饭收到的石榴中有发现表面有黑斑,赶紧问了果园,原来是因为石榴没有入冷库,采摘后自然储存,加上甜份足,在快递过程中果子就会返糖,所以这是糖斑,这证明果子新鲜又很甜的哦~
还有一个小提醒:突尼斯软籽不是无籽哦~是想比普通石榴,它的籽更小更软哦~
突尼斯石榴色泽艳丽,果粒饱满,更有喜庆红火,子孙满堂的美好寓意,让家人与亲朋好友一同分享这份美味,再适合不过了!
饭饭小店团购价:
59.9元/4斤
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商品:突尼斯石榴
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规格:4斤(5-8个)、5斤(7-11个)、礼盒装(9个)
快递:韵达快递,四川会理发货 ,新疆、西藏、内蒙不发货,偏远地区:东三省运费加3元。
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