经常光顾洋快餐店，不知道吃什么的时候就会来一份汉堡包解决午餐问题，后来新闻爆出洋快餐店的种种问题之后就去得很少了，馋了的时候就自己动手DIY一份汉堡，味道也不错的嘛。年轻人时兴吃西餐，吃汉堡，常去光顾西餐店，只是常听人说这些店里用的速成鸡也挺吓人的，既然自己家里能做面包，也就试着做肉排，虽然没有外面调的那个味，但也可以随自己的口味来调，想吃什么调什么味，想吃什么肉就用什么肉，自己说了算也不错哦。这样做出来的汉堡肉，香气扑鼻，美味又好吃，主要是卫生又干净， 而且牛肉还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后等方面特别适宜。那接下来就来介绍一下制作方法吧，如果有兴趣的朋友可以试着做一下。
制作方法：
一、今天我们要用三比七的猪牛肉。200g来做小新最爱吃的汉堡肉。切半颗洋葱，小火热锅加入黄油。加入一半切碎的洋葱进行翻炒。炒至洋葱的，颜色变透明。取面包糠100毫升，加入牛奶40毫升。接着再把绞肉，面包糠，再加入一个蛋黄，洋葱，黑胡椒和盐，把它们混合在一起。用手把它们合均匀。
二、接着垂直拍，打成肉饼。并调整成1.5厘米左右的厚度。在冰箱里放置30分钟左右，汉堡肉一般都是用煎的，再配上50克辣椒油和番茄酱炒制的酱汁进行实用。但是这个做法太普通了，所以我决定给他唱一个，三件套。面粉，蛋液，面包糠后再炸，油温控制在180摄氏度，下锅。杂志两面金黄，注意这个时候，需要开小火。大约每个面炸三分钟左右，炸至金黄就可以捞起来沥干了，这样我们的帐汉堡肉就完成了，再配上蔬菜水果。搭配着吃，美味又营养，味道非常的不错。质地非常软。
温馨提示：
1. 由于肉在加热之后会缩小，所以肉馅要尽量做大一点。
2. 形状最好是扁的，厚度稍微厚一点，下锅炸的时候注意一要用小火。
3.最后搭配着蔬菜和水果，面包，味道非常好。
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