自己在家做披萨真材实料,
方便快捷,用面包机揉面发酵,
搭配上自己喜欢的食材,
想怎么做怎么做,吃着放心,还比较省钱
食材
普通面粉220g
水120g
酵母3g
白砂糖10g
火腿肠2.5根
西兰花10朵
洋葱半个
青椒半个
玉米粒适量
牛肉粒20g
披萨酱2勺
马苏里拉芝士100g
步骤
1. 面粉、酵母、水、白砂糖揉成面团
2. 盖保鲜膜发酵至2倍大
3. 排气擀成成3-5mm厚的饼,厚薄根据自己喜好
4. 用披萨盘底部按在饼上按以圆形印,用小刀沿着印痕外圆划透
5. 把划下来的圆饼皮放在刷了油的披萨盘上
6. 剩下的面擀成长形面皮,把火腿肠放中间卷起
7. 捏紧收口,切成每个2厘米厚的小块
8. 披萨饼皮边缘刷层水,把火腿肠花边摆在上面,饼皮中间用叉子叉上小孔
9. 抹上披萨酱
10. 洒一层芝士
11. 放上洋葱丝、青椒丝、玉米粒、牛肉粒
12. 最后洒上一层芝士
13. 烤箱200度预热10分钟,放入烤箱中层烤15-20分钟
14. 成品图
小贴士
1、8寸披萨盘
2、也可用牛奶和面,面至稍软点
3、烤的时间根据自己喜好,喜欢芝士刚融化的15分钟就可以,喜欢上色的20分钟正好
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