猪肉价格破20,鸡蛋价格超6块!猪肉涨,鸡蛋为啥也跟着涨?

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  笔者在河南郑州,今天去超市买菜,一看五花肉价格居然每斤25块钱!腿肉稍微便宜一点,但也都超过了20块钱。后来又去了一次附近的菜市场,发现猪肉价格也普遍都超过了20块。

  

  郑州这边的猪肉价格,在全国范围内看,算是中等靠下的了。在其他地方,尤其是广东、广西的部分城市,猪肉价格早就超过了每斤25块钱,还有个别地方达到了30元的高价。而在今年4月份,各地的猪肉价格,普遍都在每斤12到14元之间,很少有超过15块钱的。短短三四个月,猪肉价格每斤就上涨了将近10块钱。这让很多市民都难以理解,为啥今年的猪肉价格如此离谱。

  其实,不仅是猪肉价格让人难以接受,现在这几天的鸡蛋,也快成了“火箭蛋”了。还是在郑州,超市的鸡蛋价格已经出现了6元的高价位,有的超市做活动,每斤还要5.5元。而前几个月,鸡蛋价格还在每斤4元左右徘徊。现在的鸡蛋,让不少感觉猪肉贵,想改吃鸡蛋补充营养的人也直摇头。

  

  那么,猪肉从4月的每斤15块以下,到现在破20,以及鸡蛋成了“火箭蛋”,到底是啥原因呢?

  猪肉涨价背后的原因

  猪肉涨价,直接原因就是生猪供应不足。而生猪供小于求,原因又是去年猪瘟疫情的影响。一方面,疫情导致部分生猪被扑杀,减少了生猪存栏量;另一方面,疫情还打击了农民养猪的积极性,一些农民在生猪出栏后不敢补栏,导致生猪存栏量减少。再加上农村划定了“禁养区”“限养区”,禁养区内禁止养殖生猪等家畜家禽,一些小的养殖场、养猪散户,不得不关闭,也在一定程度上减少了生猪存栏量。

  

  以江苏省为例,截至今年7月底,全省生猪总存栏1188.38万头,同比减少716.85万头,降幅近四成。其他各地的生猪存栏量,也都是大幅减少。因此,导致生猪供不应求,猪肉涨价在所难免。

  短期之内,猪肉价格很难出现下滑趋势。因为一方面,就算可以进口猪肉,但量不大,难以满足市场需要。另一方面,养猪需要一个周期,如果现在开始培养母猪,加上怀孕期和小猪养殖最少6个月的出栏时间,加起来就要14个月左右。

  鸡蛋价格为啥也涨?

  

  鸡蛋价格上涨,跟猪肉涨价有共同原因,也有不同之处,主要原因如下。

  1、夏季高温,鸡蛋产量减少

  夏季高温,鸡不耐高温,食欲减少,导致母鸡蛋白质、能量、维生素、氨基酸及矿物质等营养成分摄入不足,减少下蛋数量。

  2、临近中秋,鸡蛋周期性涨价

  

  3、猪肉涨价,鸡蛋作为替代品消费量增加

  这几天猪肉价格大涨,让一些原本要吃猪肉的人,减少猪肉消费,改用鸡蛋、鸡肉等来替代,一定程度上也增加了鸡蛋的消费量。

  

  有人说今年鸡蛋大幅涨价,除了上述原因,可能跟鸡蛋期货有关,怀疑有资本进行炒作。

  目前来看,鸡蛋价格等过了中秋之后,很可能就会出现下跌。但是猪肉价格,短期之内很难会降低。

  对于现在的猪肉和鸡蛋价格,你有什么看法吗?感谢您的点赞、转发,如有疑问可评论区留言,笔者会抽时间为你解答。

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