CoCo奶茶店整改！霉变水果多可怕？坏一点，马上扔！

奶茶店，又又又又又又又又又又又出问题啦~

8月20号，江苏淮安市场市监局突击检查，在一家coco都可奶茶店，原料库里面发现了一个严重霉变的柠檬，还有一个已经腐烂了的西柚。

我的天，当远达营养师，看见视频中那个毛茸茸的物体，甚至一度以为是一颗毛蛋~

已经不知道是第几次，奶茶店被曝出，存在食品安全、营养卫生的问题了：

添加反式脂肪酸、热量超标、添加糖、卫生不达标……

这样的奶茶，你还敢喝吗？

一块臭肉坏一锅汤，一个霉变的果子坏一箩筐！

水果霉变都有哪些危害？

第一，中国农业大学副教授范志红说过：人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、腹胀等，严重的还会危及生命。

第二，身体比较弱的人群，例如老年人和儿童，极可能发生并发症，可能需要入院，例如脱水。

第三，食用霉变水果后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用。比如，水果腐烂后其所含的硝酸盐，会变成有毒的亚硝酸盐。

（亚硝胺——国家认定的五大一级致癌物）

水果霉变了怎么办？

有些人以为把发霉的部分去掉就可以把水果再吃。根据中国预防医学科学院的一项调查中发现，如果苹果出现发霉的情况，那么发霉的部分很快就会蔓延到整个苹果，在表面上并没有看出它已经发霉，但其实青霉素含量已经传遍整个苹果。

所以营养专家建议：水果一旦霉变，哪怕只有一点，最好也是不要舍不得，应该果断扔！

为了防止发霉发烂的水果，感染其他完好新鲜的水果，建议当发现水果变质发霉之时，要尽快将该类水果取出，并且将其扔掉。

怎么防止水果霉变长毛？

1，少买多挑

少量购买能在几天内吃完的分量，购买时注意检查水果上是否有虫咬痕迹或者刺伤划伤等。因为病原菌易通过开放性伤口入侵果实内部，如果是碰撞伤则无需担心。

2，挑出害群之“果”

如果有大量采购的水果，到货之后需立刻检查挑出已经有病斑或者软化的水果，余下水果在阴凉通风处储存，时常检查。

3，分类贮藏

已熟型水果，如苹果、草莓、葡萄等可以立即放入冰箱冷藏，后熟型水果如香蕉、桃、牛油果等可以室温放置完全成熟后再冷藏。

4，吃前再洗

建议直到食用前再清洗水果，因为水会促使病原菌孢子萌发。