雪花酥太好吃了，口感松脆酥软，做法简单

甜品控们，你们的口福来了，教你们一道甜品界的网红甜点。虽说是甜和胖并存，但还是很想送给你这份甜呀；它就是——雪花酥

雪花酥

雪花酥是口感松脆酥软的甜点。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。做法简单，美味又好吃，下面就把详细的制作方法分享给大家。

材料：

白棉花糖400克

全脂奶粉140克

黄油70克

小齐福饼干320克

混合干果110克

蔓越莓干110克

做法：

1.首先准备好所需材料，将干果，蔓越莓，饼干混合在一起。（加一些葡萄干也可以）

2.然后不沾油锅内下入准备好的黄油，开小火将黄油融化

3.再将棉花糖倒入锅中，就开始用小火不停的翻炒，将棉花糖完全炒融化开

4.化开棉花糖后下入奶粉，快速搅拌均匀，使棉花糖完全融合在一起后，关火

5.下入混合好的干果和饼干，蔓越莓，快速翻拌均匀，要趁热翻拌均匀，凉了就不容易混合在一起了

6.将混合好的食材放在不沾的放盘内，带上手套，揉几下。然后整形，压平整，厚度大概2-4厘米就可以了，要想切出来的成品方正漂亮，整形必须整好，把糖揉紧，整平，晾凉，然后用筛网，将两面均匀的筛上一层奶粉

7.在切成大小均匀的块，自己吃和送朋友都是不错的

这道美味好吃，甜蜜蜜的雪花酥就做好了，只需几步就可以啦，方法简单，喜欢的小伙伴们就赶紧动手试试吧。

温馨提示：

1、原料的质量决定了口感的高低，上述每一样原料，都可以从网上买到。原料的品质直接影响了雪花酥的后感。

2、原料的颗粒大小同样是重要的，不可图方便直接放入，这样会导致口感的极度下降。

3、加热搅拌是费力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。四、糖尿病患者忌食。

4、必须要选择不粘锅，炉温过高会导致融化棉花糖时会变色，棉花糖如果搅拌过久会变硬，搅拌的时间决定了它的软硬度

5、切记要冷却后再脱模再切，这样不粘

6、可以加点自己喜欢的果干，坚果

7.如果喜欢口感较软的，可以待棉花糖融化后马上关火，倒入奶粉；想要口感硬一点的话，就再炒一会棉花糖，再关火加奶粉，两种都可以试试。

8 .如果棉花糖在炒的过程中变成焦黄色，就做失败啦，这样之后出来的成品可能很难吃。如果不是开大火熬过头的话，建议换一种棉花糖噢。