为什么猪肉价格上涨,鸡蛋和其他肉类也涨价?

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  平时就听说猪肉价格上涨了,这为什么鸡蛋和其它肉类的价格也涨价了呢?

  

  鸡蛋涨价

  根据往年鸡蛋价格的变化规律,每年的中秋节前一个月的时间鸡蛋价格就要开始上涨,而且这时候正是鸡蛋价格最高的时间,出现这一规律的主要原因就是鸡蛋消费量提高,但是产量却下降。消费量提高是因为中秋节来临,月饼等糕点加工企业需要使用大量的鸡蛋生产月饼导致鸡蛋需求量大幅增加。但是现在各地的气温整体还比较高,母猪产蛋量受到高温的影响暂时还未恢复,导致产蛋量偏低。就导致市场上鸡蛋的供需不平衡,鸡蛋价格上涨。

  另一点是因为现在的猪肉价格上涨,很多家庭条件不是很好的都放弃吃价格偏高的猪肉,而用价格比较便宜的鸡蛋去替代猪肉,满足日常蛋白质所需,使得鸡蛋的需求量增加,鸡蛋的价格开始上涨。

  

  其它肉类价格

  猪肉价格上涨是因为猪场发生了非洲猪瘟导致国内生猪存栏量大幅下降,生猪供不应求而导致的。按理为了满足市场肉类所需,国家会鼓励养殖户养牛和养羊,市场上的牛羊供应量应该要上涨的,价格理论要下跌,可为什么其它肉类的价格依然上涨呢?

  其实很简单,牛羊屠宰场也不是“傻子”,猪肉价格大幅上涨的时候他们不涨价?在猪肉10块钱一斤的时候牛羊肉就要卖到30多一斤,现在猪肉价格都上涨到20块钱一斤了,牛羊肉的价格肯定要上涨。即使不上涨,猪肉同牛羊肉的价格接近后,也会有更多的消费者选择消费价格相差不大但是相对更见健康的牛羊肉,最终消费量的提升也会带动牛羊肉价格的上涨。

  

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