要不我觉得明星们还是别开餐厅了吧

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  明星赚到了钱,该怎么去合理使用?

  最理想的情况,当然就是投资,让钱生钱。

  可明星们普遍没有受过投资方面的培训,投资对他们来说,并不是一件易事。

  于是,他们把目光,对准了餐饮行业。

  

  在最新一期《我家小两口》中,严屹宽夫妇由于自己投资的餐厅经营不善——

  因此他们决定去薛之谦开的“上上谦”火锅店取取经。

  

  

  严屹宽的妻子杜若溪,她在总结自家餐厅经营不善的原因时说:

  他们的餐厅卖烤全羊,结果根本就没人来吃。

  薛之谦顺口问严屹宽的妻子杜若溪:“你家烤全羊多少钱一只?”

  得到的回答是“1680”。

  

  薛之谦尴尬的神情溢于言表。

  他心里在想啥,不用我说你也知道。

  

  接着,薛之谦说了两句挺有道理的话:

  “只有亲力亲为的,把餐厅当命的人,才能把餐厅经营好。”

  “只是投资,不去操心餐厅前端的话,很难把餐厅做下去。”

  

  杜若溪觉得薛之谦的话很有道理。

  然后她还是把锅推给了餐厅位置不好。

  

  品一品薛之谦的表情

  

  事实上,不少明星也遇到了和杜若溪同样的问题。

  他们以为自己的高人气能给餐厅带来高收益,却未曾想到最后还是草草收场。

  

  我把这些明星餐厅分成三类:价高宰客类、吃完腹泻类、拖欠工资类。

  

  首先是明星餐厅“价高宰客”的行为。

  其实明星开餐厅,收费高一点也情有可原。

  毕竟有不少明星开设餐厅主要定位高端市场,价钱不是普通人能负担得起的:

  

  

  奈良本寿司(徐峥)

  

  龙庭文化餐饮(成龙)

  以上餐厅都是装修豪华、出品精美,门槛较高

  基本去吃的都是“心甘情愿”的状态

  可孟非,你一碟毛肚卖198是什么意思???

  

  没错,我说的就是孟非跟黄磊合作开的火锅店“黄粱一孟”。

  一碟毛肚198,你毛肚再鲜也不可能卖到198啊

  其他的菜品也同样昂贵:一份猪肉98、肥肠68

  更气人的是,当孟非接受采访时,谈到自家店价格高昂,他居然说:

  “你都没吃过,你有什么资格说他贵?”

  

  你可把我气笑了。

  孟非蠢,人们可不蠢。

  不到两年,这家火锅店就关门大吉

  

  我怀疑在孟非看来,明星开餐厅就应该价格高昂,客人爱吃不吃。

  不然怎么他开的餐厅,收费都这么贵呢

  看看他另外一家面馆的价格:

  

  一份红烧牛肉面卖38

  虽然这价格放现在看,也不是那么的过分(其实很过分了),可毕竟三年前的物价,还没这么高。

  况且价格高就算了,还难吃是什么意思?

  

  果不其然,这家“孟非的小面”,大部分分店都开不下去了

  

  明星们开餐厅的背后,似乎都有一套逻辑:

  “我开了一家餐厅,你是我的粉丝,所以我收你智商税,没关系,因为你支持我,所以你会埋单。”

  于是我们看到吴尊一个汉堡卖60多块

  

  一个汉堡的尺寸连一部苹果一半都不到

  

  于是我们看到Angela Baby一杯小奶昔卖48块

  

  

  然后光速倒闭

  

  所以为什么明星们不适合开店?

  因为他们的思维本来就是错的。

  靠粉丝烧钱,能烧多久?

  又贵又难吃,你不倒闭谁倒闭?

  

  明星开餐饮店还有一个特点:质量容易出问题

  因为他们一般只投资,不经营不监管。

  这样的后果就是:一旦餐厅品控出现问题,将会牵连到明星

  包贝尔开的火锅店就被爆出:鸭血用牛血来冒充,里面一滴鸭血都没有

  

  逼得包贝尔不得不公开道歉:

  

  杜海涛开的一家自助餐厅,也曾被爆出顾客腹泻的事情

  这次闹得更大,餐厅一开始许诺要赔偿,可到了第二天突然变卦

  倒打一耙反过来指责腹泻顾客是在“敲诈勒索”

  我记得这件事在当时还挺多人关注的。

  

  周杰伦、韩寒的店都曾被爆出过质量问题:

  

  在这件事上,薛之谦做了一次正面例子

  不把自己投入进去,怎么能赚到钱?

  

  

  

  

  薛之谦可能自己也没想到

  其实在这个过程中,他慢慢熟悉餐厅的各个流程——

  他不仅是一位明星,而且已经是一个合格的餐厅老板了。

  

  最后一类则是比较极端的情况。

  不仅开餐厅倒闭了,而且欠的钱也没还。

  韩寒投资的连锁餐饮品牌“很高兴遇见你”,天津加盟店因欠薪被员工起诉至法院。

  

  员工表示,该店5月下旬便已停业,并且老板失联。

  30名员工5月份遭欠薪12.28万元,4月份就已经出现工资发放延迟问题

  

  2008年6月,孙楠投资的海鲜自助餐厅在北京开业,据称投资2亿元

  开业那天冯小刚、那英、孙红雷、汪峰等几十个明星都来捧场了

  结果光速倒闭,还欠下了160多万欠款

  

  2009年,赵薇投资500万在北京开了家“乐福餐厅”

  结果同样在一年之内倒闭,还欠七八个供应商共16万元货款。

  

  真的,我想借用晓明哥的话对这些明星说:

  “要不我觉得你们就别干了吧。”

  

  三百六十行,行行有门道。

  没了解餐饮行业就想开餐厅捞钱,又不好好经营,价格也不便宜

  别说是路人,粉丝都看不下去了好吗

  要当戏子还是厨子,你们二选一吧。

  你支持你家爱豆开餐厅吗?

  欢迎在评论区留言与我们分享。

  

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