资产负债率五星级92.91%、四星级63.05%。后附赵焕焱在媒体发表观点。
每间可供房收入五星级179.38元、四星级219.91元、三星级136.52元、二星级90.60元、非星级175.50元、全部住宿业174.11元。
人均年薪五星级5.70万元、四星级3.96万元、三星级2.31万元、二星级3.06万元、非星级3.47万元、全部住宿业3.58万元。
淮安2019年上半年住宿和餐饮业营业收入65.04亿元、同比上升13.9%。
淮安2018年生产总值3601.25亿元、同比上升6.5%，其中住宿和餐饮业生产总值93.76亿元、同比上升6.8%。
淮安2018年住宿和餐饮业营业收入123.4亿元、同比上升8.8%。
淮安2018年旅游收入413亿元、同比上升15.6%，其中外汇收入2357.36万美元、同比上升11.00%。
淮安2017年住宿业投资86310万元；旅游投资总额121.10亿元-21.3%。
经营数据是限额以上（年主营业务收入200万元以上）全体统计；投资数据是500万元以上项目（不包括农户）的全体统计。基础数据根据淮安市统计局。
一、淮安各类住宿业2017年数据（万元）
1、五星级
法人企业2家
从业人员452人
营业额9161
客房收入4020
餐饮收入4122
商品销售276
其他收入744
客房数614
床位数928
餐位数1658
年初存货263
流动资产6825
应收账款1036
存货167
固定资产43863
固定资产原值63182
累计折旧19319
本年折旧1798
在建工程
资产总计56367
流动负债52368
应付账款1067
非流动负债
负债合计52368
赵焕焱计算资产负债率92.91%
所有者权益3999
实收资本23875
国家资本19875
集体资本
法人资本4000
个人资本
港澳台资本
外商资本
主营业务收入9161
主营业务成本2156
主营业务税金及附加558
其他业务利润
销售费用3012
管理费用4103
财务费用344
利息收入
利息支出
营业利润-1016
营业外收入18
利润总额-1029
应交所得税
职工薪酬2578
应交增值税16
赵焕焱计算每间可供房收入179.38元
赵焕焱计算人均年薪5.70万元
2、四星级
法人企业6家
从业人员995人
营业额18091
客房收入8428
餐饮收入8996
商品销售128
其他收入540
客房数1050
床位数1600
餐位数5533
年初存货424
流动资产35416
应收账款787
存货335
固定资产45708
固定资产原值68035
累计折旧22327
本年折旧2236
在建工程659
资产总计93932
流动负债37622
应付账款3369
非流动负债21600
负债合计59222
赵焕焱计算资产负债率63.05%
所有者权益34710
实收资本49836
国家资本
集体资本
法人资本3500
个人资本8872
港澳台资本30749
外商资本6715
主营业务收入17272
主营业务成本4904
主营业务税金及附加583
其他业务利润518
销售费用5829
管理费用4395
财务费用1661
利息收入2
利息支出1611
营业利润164
营业外收入259
利润总额42
应交所得税
职工薪酬3941
应交增值税429
赵焕焱计算每间可供房收入219.91元
赵焕焱计算人均年薪3.96万元
3、三星级
法人企业10家
从业人员868人
营业额10625
客房收入4953
餐饮收入4747
商品销售218
其他收入708
客房数994
床位数1694
餐位数2977
年初存货303
流动资产42975
应收账款1999
存货218
固定资产5396
固定资产原值8896
累计折旧3908
本年折旧705
在建工程
资产总计53532
流动负债47338
应付账款2246
非流动负债1907
负债合计49245
所有者权益4287
实收资本4742
国家资本20
集体资本45
法人资本573
个人资本4104
港澳台资本
外商资本
主营业务收入9717
主营业务成本4986
主营业务税金及附加267
销售费用2383
管理费用1563
财务费用122
利息收入
利息支出
营业利润404
营业外收入27
利润总额492
应交所得税58
职工薪酬2006
应交增值税197
赵焕焱计算每间可供房收入136.52元
赵焕焱计算人均年薪2.31万元
4、二星级
法人企业4家
从业人员127人
营业额2076
客房收入787
餐饮收入1030
商品销售89
其他收入171
客房数238
床位数365
餐位数820
年初存货110
流动资产1015
应收账款264
存货50
固定资产1403
固定资产原值2066
累计折旧1039
本年折旧44
在建工程565
资产总计2554
流动负债1290
应付账款158
非流动负债837
负债合计2127
所有者权益427
实收资本1034
国家资本740
集体资本
法人资本50
个人资本244
港澳台资本
外商资本
主营业务收入1866
主营业务成本1227
主营业务税金及附加78
销售费用334
管理费用325
财务费用16
利息收入0
利息支出5
营业利润-113
营业外收入402
利润总额288
应交所得税0
职工薪酬388
应交增值税88
赵焕焱计算每间可供房收入90.60元
赵焕焱计算人均年薪3.06万元
5、非星级
法人企业56家
从业人员1620人
营业额44471
客房收入27475
餐饮收入13031
商品销售864
其他收入3101
客房数4289
床位数7063
餐位数4862
年初存货688
流动资产12007
应收账款2253
存货871
固定资产9605
固定资产原值11891
累计折旧2484
本年折旧1018
在建工程1224
资产总计32744
流动负债12954
应付账款1377
非流动负债4913
负债合计17867
所有者权益14877
实收资本12131
国家资本600
集体资本1878
法人资本2926
个人资本6111
港澳台资本616
外商资本
主营业务收入37891
主营业务成本26717
主营业务税金及附加764
销售费用2456
管理费用4039
财务费用380
利息收入17
利息支出49
营业利润3948
营业外收入120
利润总额3488
应交所得税686
职工薪酬5627
应交增值税822
赵焕焱计算每间可供房收入175.50元
赵焕焱计算人均年薪3.47万元
6、全部住宿业
法人企业78家
从业人员4062人
营业额84424
客房收入45662
餐饮收入31925
商品销售1574
其他收入5263
客房数7185
床位数11650
餐位数15850
年初存货1788
流动资产98238
应收账款6339
存货1640
固定资产105975
固定资产原值154070
累计折旧49076
本年折旧5801
在建工程2448
资产总计239129
流动负债151573
应付账款8216
非流动负债29257
负债合计180829
所有者权益58300
实收资本91618
国家资本21235
集体资本1923
法人资本11049
个人资本19332
港澳台资本31365
外商资本6715
主营业务收入75907
主营业务成本39990
主营业务税金及附加2250
其他业务利润518
销售费用14013
管理费用14426
财务费用2523
利息收入19
利息支出1665
营业利润3386
营业外收入827
利润总额3280
应交所得税745
职工薪酬14539
应交增值税1552
赵焕焱计算每间可供房收入174.11元
赵焕焱计算人均年薪3.58万元
二、淮安2017年旅游业数据
旅游总收入357.33亿元+15.8%
国内旅游收入353.66亿元+15.7%
旅游外汇收入2125万美元+24.6%
游客总数2934万人次+12.3%
国内游客2932万人次+12.3%
入境过夜游客23977人次+31.6%
外国人过夜游客12630人次+25.3%
过夜香港同胞1208人次+47.3%
过夜澳门同胞100人次+143.9%
过夜台湾同胞10039人次+37.8%
旅游投资总额121.10亿元-21.3%
附：赵焕焱在媒体发表观点
1、《封面新闻》滕瑾、柳青：“8个月20家五星级饭店被‘摘星’，星级饭店‘暗访’如何进行？”
【赵焕焱2019年在媒体发表观点225】2019年8月23日，《封面新闻》滕瑾、柳青在“8个月20家五星级饭店被‘摘星’，星级饭店‘暗访’如何进行？”文章中引用了华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱的数据和观点如下：
赵焕焱认为，应进一步细化星级饭店管理，“明确什么是‘情节严重’。”他还指出，此次被处理的部分饭店是跨国公司品牌，令人瞩目。
【查看赵焕焱755篇原创文章】“查看历史消息”往前查阅。
【赵焕焱】华美顾问机构首席知识官、高级经济师。大型酒店集团总部17年多研究经历，酒店咨询企业11年多研究经历。荣获2008年6月13日首届《价值中国》“最具影响力百强专家”、2008年12月4日中国酒店业改革开放30年纪念大会“影响中国酒店一百人”、2016年9月20日中国酒店及商用厨具行业大会“终身成就奖”、2016年11月4日CHTA全球2016年会“特别突出贡献奖”、2017年4月23日“中国酒店卓越贡献金龙奖”、2018年10月19日“年度行业发展贡献奖”、2018年12月7日中瑞酒店管理学院“数据价值智囊奖”、2019年3月20日GBE论坛“杰出贡献奖”等。
【主要名誉职务】易居克而瑞资管专家顾问、中国房地产业协会中国酒店业优采联盟顾问、中瑞酒店管理学院酒店业研究中心特约研究员、广西酒店管理学会首席顾问专家、中国智慧酒店联盟理事长、四川省智慧酒店联盟名誉理事长、上海乐游际文化传播有限公司战略顾问等。
【工作追求】在专业之巅，化智识为方法。
【赵焕焱发表演讲204次】其中，2008年3次、2009年4次、2010年9次、2011年16次、2012年21次、2013年25次、2014年25次、2015年32次、2016年24次、2017年20次、2018年15次、2019年至8月7日9次。
【赵焕焱发表文章793篇（不包括自己发布的原创自媒体文章）】其中，2004年1篇、2005年28篇、2006年9篇、2007年33篇、2008年17篇、2009年34篇、2010年47篇、2011年39篇、2012年34篇、2013年45篇、2014年54篇、2015年82篇、2016年88篇、2017年209篇、2018年66篇、2019年至6月3日7篇。
【赵焕焱接受采访在报刊发表观点2384次】其中，2006年8次、2007年18次、2008年11次、2009年42次、2010年50次、2011年82次、2012年175次、2013年210次、2014年272次、2015年314次、2016年372次、2017年288次、2018年318次、2019年至8月23日225次。
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