妈妈不经常做的一道菜,我们却都很爱吃

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  豆腐皮,中国传统豆制品,豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸 含量高 豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。豆腐皮种类繁多,大体分为油皮和千张,二者虽都叫"豆腐皮",但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别,我们今天就用千张炒菜,千张与豆腐干相似,是压制成的豆腐皮。希望大家喜欢今天的美食。

  材料;豆腐皮,猪肉,豆瓣酱,大茴,葱,姜,花椒面,料酒,香菜,盐。

  做法1豆腐皮用水冲洗一下,切长条。

  

  2猪肉冲洗一下切条,锅里放油待油热放入猪肉翻炒。

  

  3放切好的葱,姜和大茴,花椒面辣椒丝炒出香味。

  

  4放料酒豆瓣酱。

  

  5放豆腐皮翻炒

  

  6再加半碗水小火炒。

  

  7炒至锅里剩少许水加香菜出锅。

  

  

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