鸡米花、虾滑的另一种做法,无油低脂放心吃

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  北方这两天晚上变冷了不少,需要盖棉被了,但是白天还是很热的,让我怀疑三伏就要过去了,是不是秋老虎快来了?

  以前入秋都讲究贴秋膘,要补一补夏天没胃口而少吃的好吃的。现在的夏天有风扇、有空调,最主要的是晚上还有夜市!其实算下来,这一夏天真的没少吃,尤其是夜宵,不仅没瘦还胖了好几斤。

  

  趁着夏天没有过去,短袖短裤外面漏出的肉一定不能胖!今天就给大家分享3道无油的减脂餐,低脂又美味,千万不要错过哟!

  香烤鸡米花

  材料:鸡胸肉2块、奥尔良粉3勺、面粉1碗、鸡蛋液1碗、面包糠1碗

  做法:

  1、鸡胸肉洗干净,切成小块,加3勺奥尔良粉腌20分钟

  

  2、腌好的鸡块裹一圈面粉,然后是鸡蛋液,最后是面包糠,摆在烤盘里

  

  3、烤箱200℃预热5分钟,鸡米花中间层200℃烤12分钟就可以啦!

  

  用奥尔良粉腌过得鸡米花和外面买的味道一模一样!鸡胸肉是减脂必备了,也可以用鸡腿肉,口感更嫩。而且烤箱烤的鸡米花不用油炸,特别健康。

  

  Q弹虾球汤

  材料:鲜虾200g、紫菜一块、娃娃菜半颗、蛋清1个、胡椒粉、芝麻油、盐

  做法:

  1、先把鲜虾的头和脚去掉,然后从头的方向往下拨开虾皮,取出虾仁,在背上划一刀取出虾线;娃娃菜切丝

  

  2、虾仁处理好之后剁成泥,盛进碗里,加入1勺胡椒粉+半勺芝麻油+1个蛋清+小半勺盐,按照一个方向搅拌均匀,团成小球备用

  

  3、锅里烧水,等水烧开了就放入紫菜和娃娃菜,然后下入虾球,边煮边搅拌,防止虾球粘到一起

  4、等虾球快熟的时候下入魔芋丝,最后滴两滴香油就可以出锅啦!

  

  虾滑和紫菜一起吃简直太鲜了,紫菜本身就有咸味,做汤的时候不用额外调味,如果味道淡的话可以加点生抽进去。

  

  大家做虾滑球的时候要注意搅拌的手法:一定要按一个方向搅,边搅边抓起来摔打,上劲。这样做成的虾滑球特别Q弹,用鲜虾做成的虾滑球口感还特别嫩,一口气能吃一大碗!

  

  虽然入秋了,我们慢慢换上了长衣长裤可以遮住这一夏天攒下来的财富,但是也不要敞开肚皮大吃大喝。夏天还没有过去,而且对于南方朋友来说,夏天还有很长呢!

  

  大家这个夏天吃的最好吃的是什么呢?欢迎在评论区留言。

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