乡愁,就是家乡的味道。
刺梨干、鸡枞菌、油辣椒,一道道贵州美食、黔味小吃,在北京国际图书博览会贵州馆一字摆开,吸引着读者的目光,更诱惑着他们的味蕾。
“饮食文化没有界限,不分年龄,品尝美食是对一方水土最直接的体验。”《寻味贵州》是贵州留给作家梦芝的美味印象,也是她行走贵州之后创作的寻味读本。这是一本既可以作为散文欣赏,也可以作为贵州的美食指南与旅行指南的手册,作者贴心地给出了详细地址,让读者可以按图索骥,沿着贵州的美景去搜寻最具贵州特色的美食,不仅可以找到耳熟能详的酸汤鱼,也能找到地道美味安顺剔骨鸭,无论是精致烹调还是乡野小吃都会惊艳味蕾。
“贵州人喜酸,体现了当地的风土和人民的智慧。在贵州寻味,让我体会到这里物种的多样性,民族多样性、文化多样性带来的丰富的饮食体验。”在《寻味贵州》北京国际图书博览会推介活动现场,作者梦芝化身贵州美食美景“粉丝”,向读者分享了安顺屯堡的独特历史和饮茶习俗,镇远的青龙洞与竹筒饭等历史人文,邀请读者一定要到贵州看一看。
贵州日报当代融媒体记者 庞博
文字编辑/李缨
视觉见习编辑/向秋樾
编审/李缨 晏青
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