此瓜8月正鲜嫩,钙是冬瓜的3倍,铁是黄瓜的12倍,好处多多不错过!
这菜就是洋丝瓜,8月瓜鲜嫩得很,我家隔三岔五就吃,吃上瘾了,换着花样吃,生拌洋丝瓜丝口感细腻清甜,清爽脆甜,和排骨一起炖,软嫩鲜甜,十分可口。洋丝瓜营养十分丰富,而且营养全面,常吃,能增强抵抗力,特别是钙是冬瓜的3倍,铁是黄瓜的12倍,锌含量也较高,对提高儿童的发育和智力有益处,不妨多做给孩子吃些,孩子能健康成长。
洋丝瓜所含的维生素和矿物质含量也显著高于其它瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,可以起到减肥、降压的作用。吃洋丝瓜不但对孩子有好处,而且对成年人也有好吃,如果夫妇是营养不良造成不能生孩子,就要多吃些洋丝瓜来补充维生素矿物质效果不错,尤其对男性更要多吃,发挥雄性本能。中医认为,洋丝瓜具有理气和中,疏肝止咳的作用,对消化不良也有很好的帮助。此瓜8月正鲜嫩,钙是冬瓜的3倍,铁是黄瓜的12倍,好处多多不错过!
【洋丝瓜炒瘦肉】
1、1个鲜嫩的洋丝瓜从中间划开,去掉籽,再在半个的洋丝瓜的中间划开切成小薄片。2瓣大蒜拍碎。切一点韭菜当配菜。
2、30g前腿瘦肉切成薄片,添加无添加酱油、香油、少许水淀粉,抓匀腌制10分钟。
3、热锅中倒适量油,放入大蒜炒香,放入腌好的肉片中大火炒至7成熟.
4、然后放入洋丝瓜片一同翻炒,至洋丝瓜断生,大约需要3分钟,加入韭菜、适量盐,翻炒片刻,出锅装盘。
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