长城之外的蒙古,距离我们只有一墙之隔,却过着完全不一样的生活。这个马背上的民族,十三世纪时在一代天骄成吉思汗的率领下,横跨亚欧大陆,建立了世界上规模空前的宏伟帝国,谱写了民族辉煌的篇章。蒙古帝国固然已成为历史,蒙古人粗狂豪放的性格、强悍刚建的体魄却不减当年。这跟他们长久以来的生活方式、饮食文化都有着无法剥离的关系。
一日三餐就是一天的标配,早餐就是一天新生活的开始,平时人们早餐吃到的都是一些包子豆浆这些简食,但是在蒙古国的时候人们早餐则是直接就吃肉,超大块超多营养的大筒骨就是蒙古国人民经常吃到的,相信大家对于很多骨头的营养都是可想而知的。
蒙古早餐除了馒头,还有包子,但他们的包子馅基本上是肉馅。早餐、中餐和晚餐差别不大,基本上饭菜里都有大块的羊肉。羊肉在蒙古餐桌上很常见,蒙古人是直接吃整块的。蒙古人喜欢聚在一起,蒸几只羊,然后聚在一起吃饭。
蒙古外肉之所以便宜,是因为蒙古有很多草原和牧场,当地的经济主要是游牧,牛肉和羊肉是蒙古族几千年来的主要食物。外蒙古几乎没有农业生产,蔬菜、水果和谷物只能进口。外蒙古的自然环境决定了当地人的饮食习惯,牛肉和羊肉是这里的主食,大规模放牧也使得牛肉和羊肉的价格非常低。长期的肉食使蒙古人非常强壮,当地妇女的身体格外丰满。
一天吃掉的肉对于不常常吃肉的人来说已经是人们一个月的分量,可见这蒙古人对于牛肉羊肉的执念,这只能是说有着先天的优势,有着辽阔大草原可以使得牛羊在内蒙古大量的生存,看到蒙古人顿顿都是大口吃肉大口喝酒网友纷纷直呼,好是羡慕。你喜不喜欢吃肉呢?
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