想要做可乐鸡翅,就要知道这三步秘诀!真的很香!

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  可乐鸡翅想要做到好吃又好看,这三个步骤很关键,一是先腌制不焯水,二是煎好后才放可乐,三是焖煮时火候要掌握好。懂得这3步秘诀,做出来的鸡翅绝对是香喷喷的,而且超级好下饭。

  

  食材:鸡中翅7个,可乐半瓶,料酒、姜、生抽、耗油、盐、食用油各适量。

  选鸡翅其实也很重要,越新鲜的越好,超市里那种冰冻很久的鸡翅最好不要,我买的是单独一小盒封装卖的,生产日期是当天的。

  

  第一步:鸡翅清洗干净,每一面都用刀划两个口子,煮好会更入味。生姜洗净去皮,切成小片备用。

  第二步:把适量的盐、料酒、生抽、耗油和姜片加入装有鸡翅的盘子里,腌制20分钟以上,期间翻面2至3次,让调料充分渗入到鸡翅中。

  

  第三步:取不粘锅,放入适量植物油,油热后放入鸡中翅,用小火慢慢煎煮,直到鸡翅表皮双面焦黄,便可将之前用来腌制鸡翅的酱汁和姜片一起倒入锅中。

  

  第四步:把半瓶可乐倒入锅中,和腌制的酱汁充分融合在一起,给鸡翅泡个澡。

  

  第五步:导入可乐后先用大火烧开,然后改用小火焖煮12分钟,期间每隔3分钟给鸡翅翻一次身。收汁后即可出锅。是不是非常简单呢?

  

  煮好的可乐鸡翅香气浓郁,看起来十分诱人,吃起来味道鲜嫩,咸甜适中,可以在正餐的时候吃,也可以作为零食小吃,非常开胃,大人小孩都难以抗拒它的美味。

  

  鸡翅的营养价值也很高,它具有温中益气、补精添髓以及强腰健胃等养身功效。欢迎大家收藏和分享这道可乐鸡翅的做法,三个关键点要记住哦!

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