资本宠儿“吃个汤”资金链断裂，五岳资本等投资人怎么办？

38家门店停业，员工、消费者、供销商、联营投资人“要钱”，创始人半夜感慨称，“物是人非事事休，欲语泪先流”。近日，资本宠儿“吃个汤”陷入资金链断裂困境。

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资金链断裂

创始人压力山大

近日，深圳电视台都市频道《第一现场》栏目曝出“吃个汤”的一起投资纠纷，发现其在广州、深圳的大部分店已经停业。《国际金融报》记者查询大众点评APP发现，“吃个汤”在深圳、广州一共有42家门店，其中38个目前处于“暂停营业”状态，其余6家门店显示正常。

面对“吃个汤”多家门店停业的突发状况，消费者、员工等纷纷成立维权群，甚至传出对创始人“卷款跑路”的质疑声。据了解，参与了“充500送50”等充值活动的消费者也陷入了“资金退出”困境。

一位广州门店的员工告诉《国际金融报》记者：“公司已经给我们发了结业通知。我们员工的工资都得不到保障，公司已经欠一个半月工资了，员工们也在走法律途径。此外，有的供销商都跑到老板家乡去了。”

北京盈科（上海）律师事务所律师熊文向《国际金融报》记者介绍：“这个公告所指的结业指的对外停止营业，但在法律上不等于这家公司就不存在了，在法律上还是个法人。该公告对员工来说，是单方解除劳动合同，要有赔偿金的。”

对于记者采访，“吃个汤”创始人詹楚烽通过中间人向《国际金融报》记者表示：“过两天再说吧，现在还在想办法解决事情。”

此外，还有文章曝出“吃个汤”存在融资注水、公司管理混乱、资金去向不明等问题。对此，詹楚烽回应称，（这些文章）大部分是不属实的。这主要是“吃个汤”离开的一位合伙人心存怨恨，找自媒体写文章“搞事情”。

8月11日，詹楚烽给联营合作伙伴的一封信中称，近期门店已经停业放假，原本在此期间，公司能按照计划有笔款项到账，可以解决目前公司的危机，但出现了一些变故，款项未能到账，这导致公司将长期停业，关闭所有门店。

对于资金链困境，詹楚烽坦言是自身经营问题及资本市场融资难所致，“公司走到今天这一步，因为我们经营管理不善，公司今年在资本市场融资方面进展坎坷，多次谈好的资金都没有按时到账，公司资金链出现断链”。

为此，詹楚烽焦虑不已。8月19日凌晨0146，他在朋友圈发图文称：物是人非事事休，欲语泪先流。

一位接近詹楚烽的创投人士李凯（化名）告诉《国际金融报》记者：“从前几天老詹发的状态来看，估计事情比较严重。创业不容易，创始人压力很大。”

亿元融资

资本方如何应对？

“吃个汤”是深圳市等候科技有限公司旗下餐饮品牌，目前在深圳、广州、东莞拥有40多家门店。其创始人詹楚烽从14岁就开始接触粤菜，做了三年多的粤菜厨师。2000年之后，他开始了连续创业经历。关于创立“吃个汤”的原因，他提及两点：一方面是满足现代人健康饮食的需求，另一方面也是做传统汤文化的传承者。

“吃个汤”此前备受资本青睐，共有三次融资经历。天眼查显示，2017年5月，“吃个汤”获得挚金资本、以正资本等机构的种子轮和天使轮融资，具体融资金额未披露；2017年8月，获得五岳资本3000万元的A轮融资，此时估值为1.3亿元；2018年8月，完成了近亿元的A+轮融资，投资方为老股东五岳资本，以及凯信资本和蜂巢资本。

关于投资逻辑，五岳资本创始合伙人蒋毅威此前表示：“在消费垂直细分行业‘吃’的领域，我们会重点从三个维度寻找优秀的创业公司：首先是选新品类能力，其次是线上和线下的流量互导能力，再次是上游供给和供应链整体的控制能力。”

“我们研究发现，罐装形式的汤品更易于标准化和实现更高的毛利，而‘吃个汤’恰是这种罐装模式的运营方式。”蒋毅威表示。

然而，创业投资本身是一件高风险的事情。对于创业公司来说，“九死一生”也已成为业内共识。

当下，“吃个汤”陷入资金困境，背后的创投机构如何才能全身而退？熊文告诉记者：“一是按照融资协议约定退出，二是帮忙找资本或是企业接盘。”

（国际金融报记者 朱灯花）