为什么我要劝你来这里?

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  夏天过了大半,我们不是在觅美食,就是在觅美食的路上。所到之处,肉不剩,汤不留,菜不丢,发扬吃货的光盘精神,不管是在哪里只要有美食,就有我们的身影。这不,听说保亭有一个神秘山庄,得此消息后我们觅食小分队马上动身,一探究竟。

  戳视频 品佳肴

  01

  七仙秀丽山庄

  亲近自然

  在海南生活了这么久,还是第一次到保亭,听说保亭有“七仙女”,这是除了美食之外,我们感兴趣的事情。但是,作为一名优秀的觅美食成员,我们必须要两耳不问窗外事,一心只看桌上菜。

  

  

  驱车前往保亭,历经三个多小时,跟着导航来到了目的地——秀丽山庄。放眼望去,醒目的招牌,似乎在欢迎我们的到来。阔步前行,就看到了一片湖,在湖的旁边还有几艘皮划艇,等会我得试试看。在山庄里不仅可以采摘

  保亭独有的红毛丹(保亭被誉为中国最适宜种植红毛丹产地),而且可以泛舟湖上,实在是惬意。在体验了一番农庄乐趣之后,我们就迫不及待地要品尝农家特色美食啦!

  

  玩乐的时间已过,在接待员的引领下,来到了包厢。一路过来,两旁绿化还是不错的,昨天刚下过雨,空气格外的清新。看惯了都市的喧嚣,来到这里是会让人心情愉悦,放松身心的。

  

  02

  飞鸭羊脚汤

  养颜补肾天作之合

  话不多说,赶紧给我摆上最烈的酒,最好的菜。开玩笑,我们是来觅美食的可不是来喝酒的。我们问师傅点了店里的招牌菜,就让我们来一道一道细细品尝。“宁可食无肉,不可食无汤”想必这是南方大多数人的饮食习惯,饭前总是要来上一碗温暖人心的开胃汤。

  

  这道菜叫做飞鸭羊脚汤。在海口单单一个老鸭汤,就已经是非常可口的了,再加入羊蹄会是什么样子呢?菜一上桌,只见这锅盛满了乳白色的汤底,引起我的怀疑,这能喝吗?在我还在纠结的时候,汤开始慢慢沸腾,香气扑鼻,想必会是一道可口的佳肴。盛一勺入碗,接着细细品尝,在入口的那一刻,我知道我错了,羊蹄和鸭肉的搭配,融合了鲜、香、润三种层次的口感,天作之合,我必须给它道歉。

  

  再加上葱花的提鲜,更是锦上添花,将这三层口感瞬间提高到另外一个层次,再次坠入这道汤的爱河。且不说口感如何,光是羊蹄和鸭肉的营养就已经俘获食客们的心。一碗接一碗,我们觅食小分队都快喝完这一大锅了。

  

  03

  红炖牛肉

  软糯牛皮嚼不停

  在前汤的暖化之下,继续我们的觅食之旅,这第二道菜,红炖牛肉,听上去就很诱人。食材是选自五指山的小黄牛,地道的食材肯定不会差到哪去。带皮的肉,吃起来口感软糯,再加上红烧汁的加持,非常的入味。

  

  

  相对于其他的牛肉来说,这道菜的牛肉比较有嚼劲,如果牙口不好的人吃起来会比较费劲,但味道是非常的吸引人,隔壁小孩都馋哭的那种。特别是皮的口感,做得恰到好处且入味,又是一道必点菜。

  

  04

  香煎农家鸡

  没人会拒绝的

  接下来的这道菜,我想是没有人会拒绝的,在拍摄期间就已经被我觊觎了好久,我想今天它必须属于我——香煎农家鸡。光听这名字,就已经口水直流,更别说是它就摆在你面前。

  

  夹起一块就往嘴里送,咔呲,香脆且不油腻,同座的小伙伴惊呼,还以为吃到了烤乳猪。在香煎这个功夫上,我想做这道菜的师傅,一定是个热爱生活的人,不然怎么能把菜做的如此诱人。想必,师傅在上菜的时候,嘴上虽然不说,但是心里已经想到,吃这道菜的人肯定会对他称赞有加。

  

  05

  苗家野菜

  黄豆酱用得恰到好处

  吃了这么多肉,该吃点农家绿色蔬菜了——苗家野菜。平时我们吃蔬菜也就加点盐酱油翻炒一下就可以了,这道野菜却加入了黄豆酱和剁椒。野菜有的人吃不惯,但是我想这样的做法,会让你多下几次筷的。

  

  野菜的脆和嫩,在黄豆酱和剁椒的结合下,将原本是一道平平无奇的菜做成了必点的菜品之一,实在是值得一试。

  06

  秀丽全家福

  必点

  在海南不管是吃公期,还是宴席,最不能少的菜非它莫属——秀丽全家福。之所以叫全家福,是因为食材丰富多样,种类繁多,实际上就是杂锦菜,将各种蔬菜、腊肠、鱿鱼、基围虾等吃起来口感清爽、荤素搭配合理,涵盖了人体可摄入食材中的能量、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分。

  

  

  07

  糟粕醋生蚝煲

  酸爽辛辣一应俱全

  糟粕醋我吃过,糟粕醋生蚝煲我可没有。这道菜是山庄独家研制,用了新鲜肥美的生蚝加上特调的糟粕醋,酸爽辛辣一气呵成,实在是人间美味。不过对于不喜糟粕醋的人来说,可能就接受不来。反正在场的小伙伴,瞬间就把它消灭了。

  

  08

  金汤秀丽豆腐

  上桌光盘菜

  在吃了这么多的菜之后,该来一道饭后“甜品”了吧。这道金汤秀丽豆腐,可以来代替下,那口感吃起来就像蒸蛋,非常的顺滑爽嫩,再加上秘制的豆腐汁,一口下去,汁中带嫩,嫩中带香。这是被我们光盘最快的一道菜。

  

  

  09

  美极鸭舌

  解馋加持

  吃完了这么多菜,嘴里还是有点馋,这道美极鸭舌,正好解决了这个问题,一手抓一个,鲜香入味,非常适合快结束用餐时上的一道菜。

  

  都市里的快消文化,让人们变得浮躁,来到这里一切都慢了下来,美好的时光一起度过的是身边的亲朋好友,这里的一切似乎呈现出一个新的世界,不仅可以感受到大自然的清新绿色,还能体会到田园生活的乐趣,抽空叫上三五好友,亲戚朋友来到这里,何乐而不为呢?

  

  Tips

  1.店名:保亭七仙秀丽山庄(导航可到)

  欢迎关注我们,一起来玩呀

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