谁不想在工作中,有一个王俊凯这样的伙伴

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  文|鸽子

  来源:鲁豫有约公号

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  最近追了几期《中餐厅》,本来是当作下饭综艺,没想到被王俊凯圈粉了。

  

  节目形式跟以前差不多,几个嘉宾在国外陌生的小城独立经营一家中餐厅,但这一季大概为了有些新鲜感,团队中加了一个素人,国宴级别大厨林述巍。

  

  说是最高配的中餐厅团队,但其实问题不小。

  林大厨沉迷厨房,对食物有关的一切都高标准严要求,可是节目组搞事情,一分钱启动资金没给,骨感现实面前的理想主义让他和秦海璐产生了很大的分歧。

  

  秦海璐着眼现实,但是说话直来直去,一开始大家不熟,网友们看着不大舒服,觉得她对大厨不太尊重,把她怼上了热搜。

  

  黄晓明则从上一季的店员升级为店长,他热心,爱为别人着想,可霸道总裁式的管理方式也引起了一些小矛盾。

  有矛盾不可怕,解决问题就好了。

  99年出生的王俊凯,意外地控了一波场。

  

  几期节目看下来,真心觉得要是工作中有王俊凯这么个同事,还真是挺不错的。

  首先,他足够细心。

  没有启动资金,店长想做煎饼换点钱,跟大家商量什么时候去卖煎饼好,只有王俊凯注意到,第二天是不营业的。

  可店长的面子他也顾着,小心翼翼地提出:明天我们不营业呀。

  

  大家四处检查食材的时候,他想到的是,要先给桌子排个序,不然上菜的时候会乱,这也是从上一季学来的经验。

  

  营业后,也不忘提醒大家,点单按照从右往左的顺序,以免弄乱。

  

  听起来都不是什么大事,可是如果不注意,就会乱了阵脚。

  除了细心,他也足够勤快。

  吃完饭默默洗碗,晚上默默收拾垃圾,还称自己是垃圾大王,号召大家做好垃圾分类。

  

  他话不多,镜头扫过,经常是在埋头干活的场景。

  

  大厨忙不过来,他上一季的厨系少年人设不到,颠勺炒菜也是没在怕的。

  

  面对一天下来的碗山盘海,处女座的洁癖也放下了,面对杨紫和秦海璐,坚定表示:交给我。

  

  秦海璐一边擦桌子一边感叹:孩子怎么这么懂事?

  

  厨房里话不多,在外却是团队里的social小能手,与人交流不怯场,不卑不亢。

  英语相比上一季进步了不少,第一期团队外出以物易物,到了水果店,他主动与老板交涉,还不忘发动可爱攻势。

  

  在饭店里,店员给他们做饮品并wink了一下,王俊凯也以wink回赠,并且问他:意大利语的谢谢怎么说?

  

  任何时候都不忘自己大堂经理的身份,化身宣传小能手。

  

  此外,他情商高,会说话,懂得照顾他人情绪。

  他们到的第一天,忙了一天,晚上大厨却只给他们煮了一个梨吃,大家的脸上都不约而同地浮现出饥饿又不失礼貌的微笑,气氛一度非常尴尬。

  这时候王俊凯主动打破尴尬的气氛:谢谢小林哥,让我们一起干杯吧。

  

  记得上一季的时候,有次舒淇担心自己做的鸡腿卖不出去,王俊凯立马暖心回应她:我爱吃。

  

  舒淇做了红烧肉,王俊凯说,这个红烧肉每一块都好看,真是菜如其人。

  

  林大厨不适应四周都是摄像头的生活,王俊凯看出来了,主动安慰他,告诉他晚上睡觉的时候把它们盖住就好了。

  

  杜子建在《情商密码》里说情商是让人舒服的品格,是“以他人舒服的方式说自己有用的话,以他人舒服的方式做自己有用的事。

  也难怪弹幕里经常看到:王俊凯,你会说话就多说点。

  可他的高情商并不是一味地让别人舒服,遇到问题的时候,也有提出自己看法的勇气。

  第一天营业结束,林大厨提出分开录单,王俊凯立马表示:不行。

  

  他有条不紊地说出自己的理由,大厨听后表示有道理。

  

  接着他指出了这一天显得忙乱的问题所在:

  一是上菜之后没有人划单,导致上菜混乱;

  

  二是做菜的顺序产生了混乱。

  

  话不多,但准确,得到了大家的一致赞同。

  黄晓明提出卖套餐,但在菜单的设置上和主厨产生了较大分歧,争论了一会儿之后,主厨觉得这样还不如直接单点。

  

  王俊凯站出来力挺大厨表达态度:是的,我同意。

  除了勇气,思路也清楚。

  最后店长还是决定卖套餐,但在套餐价格上产生了问题。

  套餐里的海鲜酱饭是造成价格高的主要原因,王俊凯则提议,不如把主食换成白米饭,如果有人想点海鲜饭,就提醒他,会贵很多。

  整体价格变得合理,问题也迎刃而解。

  

  开会讨论做套餐当天的问题,凯经理也是思路清晰。

  一是人员调动问题,没有固定的人员流动;

  二是做套餐导致的供不应求,因为如果A套餐一下被点了多个的话,后来的人如果再点都无法供应了。

  

  三是套餐的量太大,一个人基本吃不完。

  

  基本没什么废话,且句句打中痛点。

  之前他们在餐厅里试图用粽子换海鲜,后来王俊凯换了个思路,提议把粽子卖给他们,后来收获了他们的第一笔开店基金。

  

  在其他餐厅吃饭,注意到当地的饮食习惯,提出延后营业时间。

  

  就像他在节目的先导片里说的,上一季更多的是依赖,这一季他则要独立地做一些事,这样看来,他完全做到了。

  他不但业务能力强,还稳中带皮,堪称气氛调节小能手。

  面对黄晓明输出土味情话。

  面对杨紫,持续扎心,表示:我是从小看杨紫姐姐的《家有儿女》长大的。

  杨紫在车上唱歌,王俊凯表示疑惑:你是怎么做到唱一句都跑调的?

  异国他乡,他们开个餐厅蛮辛苦,大大小小的问题不断,大家的情绪难免有波动,可他一直保持理智和稳定的情绪,时不时还要逗大家笑一笑。

  

  试问谁不想在工作中,拥有一个像王俊凯这样的工作伙伴呢。

  能发现问题、总结问题、解决问题,却又时刻照顾他人的情绪,懂礼貌,情绪稳定又稳中带皮,就像有人在弹幕里说的,如果他不做艺人,做别的行业估计也没什么问题。

  记得他为数不多地在节目里显露情绪,是上一季,有次和白举纲一起外出,他问他:你知道我多久没回重庆了吗?

  答案是两年,当年他大二,他在高考之后就没回去过,他眼睛泛着红,还是努力绷着情绪,说很想念家乡的烧烤和小面。

  

  微博上有个问题:你愿意陪一个男孩长大吗?

  其中有个人回答:那个在房间里练琴的他,那个一年工作300多天的他,那个为了不让粉丝担心而把伤口用马赛克修掉的他,我愿意陪他一起长大,一起走很久很久。

  这个男孩是王俊凯。

  希望一切能像他所说:

  没有人可以拦住一切公平的努力,而这一定会迎来好的结果。

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  插图 | 文章配图来自《中餐厅》;封面来自新浪微博@湖南卫视中餐厅。

  

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