众所周知，重庆是个美食很多的地方，更是一座来了就不想走的城市、而且，重庆人大部分是无辣不欢，没有辣椒总觉得缺少了滋味。在重庆，就连早上吃的食物都很辣。比如，人们常吃的甜咸豆花，在重庆就是辣豆花。下面给大家盘点四道重庆美食，口水鸡榜上有名，图四重庆人都不常吃，快来了解一下吧。
第一道，重庆小面
提起重庆，就会想到重庆小面。这道面食深受重庆人喜爱，更是当地很经典的早餐美食。重庆小面的味道很好，但是口感是非常辣的，甚至是又麻又辣的。所以说，在冬天的时候来一道重庆小面，还能吃到浑身发热的地步。这道美食价格适中，跟普通的早餐差不多，去重庆的朋友们可以试看看。
第二道，口水鸡
口水鸡，在全国各地都很有名。这道菜在我国其他地方，往往不会做那么麻辣的口感，但是在重庆就很不一样了。口水鸡本身是清淡的食物，但是却需要自己调配口味。所以说，重庆人在制作口水鸡的时候，会选择放很多人麻辣椒，来增添这道菜的口感。所以说，这道菜就成为不少外地人拼命喝水的菜肴。
第三道，水煮肉片
重庆的水煮肉片，可不是清水煮鱼片，更不是普通的酸辣鱼，而是纯辣椒加鱼片。在重庆地区吃这道菜，远远看去就像是一碗红油。虽说里面有鱼片，但是辣椒的成分更是多。除此之外，麻椒和花椒也是不可缺少的。所以说，这道菜吃起来有一股咸辣味，也是重庆人很喜欢的一道菜。
第四道，毛血旺
对于重庆人来说，毛血旺绝对是众多麻辣菜肴中最受欢迎之一的。其实，毛血旺并非是毛肚，而是指这道菜有很多的食材。比如，毛肚、猪血、火腿等。但是，这道菜是非常辣的，调味基本是辣椒加上辣椒油，连重庆人都不经常吃。如果是去重庆旅游的人，还是别点这道菜了。
以上这四道重庆美食，大家都吃过吗？其实，这些也是非常的家常菜，在家里都可以自己制作。对于外地游客来说，这几道菜是非常辣的，不过也可以尝试看看哦。最后，如果喜欢小编的文章，欢迎在评论区留言，说一说自己的看法吧！
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