曾被农民随意收割的杂草，竟然是中药材，味道比辣椒还辣

提到辣的植物，大家首先会想到什么？很多人的第一反应应该是辣椒，这种蔬菜是辣味的代表。但是在我国的一些农村，还有一种比辣椒更辣的野草，在很久以前，农村的农民都会用这种植物来驱赶蚊虫，而且经常把这种植物扔进厕所里，一来能够驱虫，二来也可以除味，只不过味道闻起来很呛人。

中国地大物博，不同的地方会生长出不同的植物。即便是农民，也很难把所有的植物都认齐。起码这种比辣椒还要辣的野草，我以前就没有听说过。后来还是看了相关的消息，才了解到了这种植物。那么这种植物究竟是什么呢？它有一个学名儿叫做辣蓼，从名字就能够看出来，这种野草的特性了。

辣蓼的分布范围很广泛，我国的南北地区都有辣蓼的存在。这种植物大多数生长在潮湿的环境，农村的小河附近，水沟水田里，都能够看见辣蓼。虽然名字叫辣蓼，但是在开花之后，辣蓼的外观还是不错的。辣蓼开出来的花，呈穗状分布，颜色是紫色和粉红色的。如果不轻易地靠近，辣蓼的外观还是很具有观赏性的。

不过一旦靠近辣蓼，就会闻到一股呛人的辣味，这种辣味比一般辣椒的辣味都要更加浓厚。在以前农民们对辣蓼并不喜欢，因为味道实在是太呛人了。所以他们都把辣蓼当成是杂草，最多摘一些回家，在夏天放到厕所里驱虫。除此之外辣蓼在农民的眼里，几乎没有任何的作用。

但实际上辣蓼是一种中药材，而且药用价值非常丰富。除此之外，辣蓼还是一种天然的酿酒曲。在浙江的一些地区，农民们会把还没有开花的辣蓼采摘回家，然后再榨出来里边儿的汁水，混合上早稻米粉，再加上陈年的辣蓼酒曲粉，经过长时间的发酵之后，就能够做出来上好的酒曲。

作为一种中药材，辣蓼具有清热解毒，消肿止痛，排湿解毒的功效，是一种药用功效丰富的中药材。所以其实辣蓼并不是什么杂草，但是以前生活在农村的农民们不知道。因为辣蓼味道难闻，大多数人都会选择直接把辣蓼除掉。也正是因为这种原因，导致现在农村的辣蓼，已经很少能见到了。

现在的辣蓼出售的价格很高，有一些农民甚至会选择人工培养，可见辣蓼的价值有多高了。不过野生的辣蓼确实是变得稀有了，不知道大家在农村有没有坚果辣蓼呢？如果各位读者有见过，一定要好好珍惜这种植物。