农贸市场分析：传统农贸市场的痛点与现代农贸市场改造意义

农贸市场作为小市场大民生的场所，它的属性有两个方面，一是商户和市场两方面的收益最大化，使其具有明显的经济属性；二是作为城乡居民“菜篮子”商品供应的主要场所，它具有的社会性和很强的公益性。但如今各种生鲜零售店在各个城市开展的如火如荼，传统农贸市场的痛点就显露出来了。

现代农贸市场设计案例

传统农贸市场痛点一，购物环境和卫生条件比较差，不尽如人意，环境脏乱差是农贸市场“顽疾”，摆放陈列乱，市场布局不合理，污水横流、占道经营、乱堆乱放及违章搭棚等等，再加上市场内贩卖种类本来就多，瓜果蔬菜，鱼肉海鲜，各种熟食米面各种混杂，市场内更是随地可见各类垃圾，尤其是处理家禽、海鲜等肉类都不避免的会产生味道较大的垃圾，可以说是气味非常难闻，消费者买菜过程根本没有愉悦感。现在，有很多的农贸市场，开始治理环境问题。

传统农贸市场痛点二，农贸市场难管理，高效运营难度大。说到农贸市场的乱，十有八九就是在农贸市场初建之后管理出现问题。每个农贸市场的商户都很多 ，各个摊位的进货渠道广而杂 ，因此在统一管理上存在相当难度。市场管理者对各经营户不能顾及整体就会导致混乱经营、存在流动摊贩等，增加农贸市场管理的难度。要以问题为导向，对发现的问题要及时整改，要学习借鉴学习现代化农贸市场管理经营模式。

传统农贸市场痛点三，食品安全无法监控。食品安全问题越来越重要，民以食为天，在消费者眼里，有的时候宁可买的贵不能吃的不放心。传统农贸市场分散经营，政府监管部门对进场菜品质量很难做到统一管理，问责追责很难实现，消费者买菜的放心权益也得不到应有的保护，所以之前的“菜篮子”就成了“食品安全问题发生的高发地”。

农贸市场与民生息息相关。越来越多农贸市场选择创新改造，从根源改良农贸市场，除了环境像生超看齐，还更新管理模式，在农贸市场里增加智慧农贸系统，扫码食品溯源保证食品安全，大数据云管理，同时注重引进优秀的现代市场管理人才照文明市场规范标准，创造性地开展工作，全面提升农贸市场建设与管理的水平，让市场更繁荣，让经营户生意更好，让百姓有更多的获得感。农贸市场研究院以上对传统市场提出思考，欢迎大家共同讨论进步。