“赤日满天地，火云成山岳。草木尽焦卷，川泽皆竭涸。轻纨觉衣重，密树苦阴薄。”唐代大诗人王维笔下的酷暑把今天成都末伏的犀利描摹得惟妙惟肖，灼热的空气火飘火燎，蒸腾的热浪堪比桑拿，这几年老天爷的脾气越来越爆了。
青城山下，都江堰畔，“老号罗记多味小食”店这一向生意尤其火爆，来自各地的避暑大军浩浩荡荡开赴那里，生意想秋都由不得自己，这还不是重点，重点是他家的小吃太诱人了。
别说饭点，就是两餐之间，他们家的客人都是络绎不绝，有当正餐的，有来吃耍的，还有来打包回家的，忙得他们家的嬢孃们气喘吁吁，晕头转向。除了游客，本地的好吃客也腾到闹，拖儿带女，引朋荐友，为的都是满足口腹之欲。
他家生意兴隆的“罪魁祸首”当数这款“甜水面”，香辣熟麻，蒜馨浸甜的品食过程，没有一点打顿的意思，熬制的甜酱油没有多余的香料串味，彼此理解，彼此平衡，筋劲十足的粗面条面香独立，单独嚼着也十分愉快，有这个手艺想穷都难。
他家的豆花嫩儿不散，豆香暗呈，油酥的黄豆，脆脆的大头菜，青香的葱花，以及泛滥成香的底味把这碗豆花儿撩拨得心花怒放，也把顾客摆弄得不亦乐乎。
他家的“黄米凉粉”少了浓郁的碱味，多了豆豉幽幽的酵香，熟油，花椒，葱花儿，熟酱油，蒜泥，白糖，味精……一样不少，炎炎夏日，适口顺咽，舒缓心情，热烈冷峻，左右逢源。
在“老号罗记多味小食”的菜单上面条，抄手，饺子，米线，凉粉，凉皮样样具备，却少有糊弄顾客的“滥竽充数”之作，这得感谢他家手熟技精的师傅们，感谢这些一年四季奉献休息，贡献汗水的店员，特别是在这个郁热烦闷的季节，来到都江堰这个储存凉意的地方，品着他家的小吃，那种滋味，真的不摆了。
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