在家怎么手动做豆浆才有在外面买的好喝?

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  不知道大家有没有发现,家里煮的豆浆综合外面买的口感不一样,还是心心念念外面的豆浆?

  

  来来来,小编手把手教你怎么做出像外面买一样好喝的豆浆。

  

  1.黄豆泡一晚上

  2.煮豆子:取泡发的豆子于高压锅,加入较多的水,开始煮,上气后关小火,闻到黄豆香味时关火。开盖,倒掉豆皮和煮豆的水,只留下熟豆子。

  

  tips:

  (1)要用高压锅压熟豆子。(这一步很关键,会使豆浆口感非常醇厚!这种醇厚跟浓是不一样的概念。)

  (2)要用破壁机。用豆浆机打出来全是渣渣,破壁机磨出来的东西跟破壁机一样细, 效果会更好。

  

  (3)需要加较多的水。打开高压锅盖子那一刻你就明白了为啥要宽水煮豆,因为豆皮全漂在水面上啦。我试过水位稍微没过豆子,豆皮没法分离出来。

  (4)煮黄豆的水很涩,别拿去磨豆浆了哦。

  

  3.磨豆浆:加熟豆子到杯子的三分之一、加水到杯子的、加糖,开启破壁机,打到均匀无颗粒;加水至满杯,再次打匀或者直接摇匀。

  最后一杯热腾腾的美味豆浆就做好啦~怎么样不难吧?快快动手尝试一下吧!

  

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