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酒店培训，顾名思义，是一种传授酒店工作所必需的正确思维认知、基本知识和技能的过程，是给酒店员工传授其完成本职工作所必需的正确思维认知、基本知识和技能的过程。这是一种有组织的知识传递、技能传递、标准传递、信息传递、信念传递、管理训诫行为。
酒店培训的作用是让全体员工了解工作要求，增强责任感，调动员工的工作积极性，提高工作高效率，同时保证服务质量。毕竟在21世纪，人才才是核心竞争力，是酒店未来发展的关键所在。
除了技能培训，更重要的是培训其心态和素质。通过培训，激发起员工对酒店行业的热爱，同时提升素质改进心态，拥有正确心态和娴熟技巧的员工，自然也就具备了良好的敬业精神。
酒店培训都培训些什么呢，嗨花生酒店顾问团队统计了下大致分为以下几方面：
一、酒店的发展史
二、酒店常识培训
三、酒店礼仪培训
四、酒店安全培训
五、酒店管理培训
六、酒店运营培训
七、酒店团队建设培训
八、酒店渠道销售培训
九、酒店绩效管理培训
十、酒店收益管理培训
十一、酒店OTA技巧培训
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