椰汁桂花糕今天刚好是老公和弟的生日,在这祝他们都身体健康!万事如意!送上盘桂花糕代表我少少心意。桂花的做法有很多种,三样东西,就能做出如此高雅的甜品。浓浓的椰汁糕上散发淡淡的桂花香,非常美妙的一种配合。超简单的做法哦。原料:鱼胶粉、红片糖、椰浆、清水。做法步骤:
第1步、.准备好所有材料,桂花冲洗干净。
第2步、锅里放入500g水和糖来煮桂花。桂花清水倒入更出味。
第3步、盘里放250g清水来开鱼胶粉调成湖备用。
第4步、煲桂花的水开后糖也溶后,把水倒起捞起桂花(个人觉得只要桂花水就好了,吃起嫩滑)。
第5步、再把糖水倒回锅里。
第6步、.加入鱼胶粉湖煮边加边搅动,煮到锅边的水微冒。
第7步、再倒入椰浆煮沸关火。
第8步、放凉后倒入盘里,再放到全凉,用保鲜纸封上放入冰箱。冷冻过的桂花糕冰冻过后会自然分层。(晚上做的第两天就能吃了)。
第9步、.切件上盘。清新,芳香的椰汁糕。
第10步、再来多张。小贴士:这次用的是红片糖,因觉得糖的色深点,做出来的糕就能层次分明。好看很多。冷冻后就分层次啦,不用多次入冰箱,省时间。哈~~~来自 美食天下 肥肥美食 的作品。
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