四川火了足足20年的冒菜店!终于开到来广州啦!新店开业限时49元秒杀100元现金券!

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  开了短短数月已经赢来了无数的忠实粉

  老板娘是地道的四川乐山人

  为了传承家族的四川乐山美食

  以及推广乐山美食,便来到了广州

  在这里能吃到最正宗的冒菜&乐山美食

  

  这家连成都人都抢着来种草的店

  就是——

  

  

   国际惯例,福利先来 人均20元,就能吃到你扶墙走的活动

  粉 丝 独 家 福 利

   49元秒杀100元现金券

  

  

  *使用细则请以购买链接内容为准

  

  冒皮皮的冒菜有自家独特的配方,都是老板娘的家族一直沿用下来。20年来都是坚持每天凌晨6点开始炒料,就算在广州开店也保持这份匠心,让大家吃到一模一样,原汁原味的四川当地炒料.

  

  汤底是冒菜的灵魂,48味中草药+9种不同的油配上满满的芝麻,让红油在美味刺激的同时又不乏养生与健康。

  

  

  冒皮皮这里的每份冒菜都会分开烫,皆因每种菜品煮制时间各不相同,必须精确到秒,一秒不多,一秒不少,时间不够肉煮得不够透,时间太长失去口感。一点都不将就!

  

  

  

  几乎把菜单的单品都来了一份,上桌时桌子都抖三抖!分量更是惊呆了我!

  

  35cm的直径,真的超级大份!我算了一下这里大概200元,但是如果购买了粉丝福利的49元秒杀100元现金券,等于100元!这样的分量足够4~5个人吃,真的人均20+就能把小仙女们吃趴啦!

  

  肥牛、毛肚、鸭血、黄喉、午餐肉、千层肚、各种丸子、藕片、莴笋、青瓜、豆皮……各种荤素一起来,鲜嫩和香脆交织,味道更丰富!根本停不下来!

  

  

  钵 钵 鸡

  成都乐山是冷串串的发源地,在当地又被称为钵钵鸡。也就是说,在串串界,乐山的味道才是最好的。一份钵钵鸡就有毛肚、郡干、黄喉、土豆、莴笋...分量也是超级足!

  

  把串串从布满芝麻和红油的汤头里捞出来,至今还没人能把持得住这种诱惑,看着就流口水了。

  

  红 油 抄 手 & 清 汤 抄 手

  他们家的抄手也是一定要试一试的,吃起来口感嫩滑,汤汁微辣浓香,一口一个,一个接一个,根本停不下来!

  

  

  吃前搅拌一下,十个白色元宝瞬间被碗底的辣椒染得通体红亮,辣椒和花椒混合的香气让人精神为之一振。

  

  如果不吃辣,可以点清汤抄手,吃完可忘记喝汤,汤底是老板娘用老鸡和大骨头熬制而成。超级鲜香!

  

  

  豆 腐 卡 丝

  正宗的乐山特色小吃在这里都能尝到。豆腐卡丝是乐山超有名气的小吃,还上过《舌尖上的中国3》。

  

  绵软的豆腐提前炸过,塞入特别腌制的脆爽的萝卜丝,每一个豆腐卡丝都“涨卜卜”超足料!

  

  吃之前记得将豆腐卡丝放入调配好的糖醋汁里一过,然后再吃,那叫一个舒服!巴适!

  

  牛 肉 豆 腐 脑

  乐山小吃肯定就少不了豆腐脑。热乎乎的豆腐脑上面是牛肉和花生,淋上一瓢醇香的红油,看着都流口水!

  

  吃豆腐脑,一定要搅拌均匀后才能开吃。让调料充分的和豆腐脑融合,一碗豆腐脑才真正的大功告成。

  

  嫩滑爽口的豆腐脑搭配上,牛肉的香味再加上辣味的混合,浓稠的豆腐脑滑入喉中,细腻缠绵,竟让我欲罢不能。

  

  特 色 卤 水 鸭 头 & 鸭 掌

  川味小吃里的经典款!辣度有稍作改良,味道的重心全都在「卤香」上,无论是鸭掌还是鸭头,每一口都食髓知味!

  

  冰 粉

  四川人入夏的仪式感就是吃碗冰粉!特别吃完各种辣的菜,再来一碗冰粉保证你透心凉!

  

  

  这款是四川乐山最经典的冰粉吃法,制作原料红糖块听说都是老板娘从乐山运过来的,纯翻砂红糖需要用40度的温度去熬煮大约40分钟,让你吃到绝对的正宗。

  

  除了经典的红糖冰粉,这款花式冰粉也非常值得一试,里面包含山楂、花生、葡萄干、醪糟...配料!每一口的口感都超丰富!

  

  峨 眉 雪

  如果说可乐是世界各地的童年记忆,那峨眉雪就是乐山人儿时对饮料的全部印象!荔枝味的汽水,真的很特别,喝一口就能减少夏天一半的燥热。

  

  冒皮皮这里有一人桌、双人桌、四人桌,桌子很大,丝毫没有拥挤感。餐椅是皮质的软椅,坐着吃上2小时也不会累哦!聚餐小伙伴比较多的话,还能随意拼桌,一起开动!

  

  

  还有落地窗,坐在这里,一边看着人来人往的街景,一边吃着热腾腾的冒菜,特别惬意。

  

  最后别忘了抢购哦,等于打了个4.9折!人均20+吃到你怀疑人生!

  粉 丝 独 家 福 利

  

  

  冒 皮 皮

  地址: 江南大道中112号首层之三铺(南田路与大松岗路交叉口) 电话: 18728808072 营业时间: 10: 00~22: 30

  

  

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