白酒收藏的4个选择和5个注意事项!

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  随着白酒业的蓬勃发展,收藏白酒逐渐成了现下的流行。那么问题来了,到底什么样的白酒才适合收藏呢?

  

  1.高度数的白酒

  首先大家一想到适合收藏的白酒应该就会想到高度酒,毕竟低度酒储存时间长了可能到最后就是白开水的样子了,因为里面的酒精更容易被挥发掉,因此不建议长期的保存,什么是高度数的白酒呢,其实对于中国人来说,即使是喜欢喝白酒,但是在50度以上的白酒就是属于高度酒,这种酒一般是纯粮酿造,所以是越久味道越香。

  2.有品牌支撑的白酒

  网上有些人觉得收藏酒就像是收藏邮票一样,讲究品牌又讲究特殊的含义,如何挑选好白酒,首先肯定是有品牌支撑的算是好酒,至少是有一份保障,就像刚刚上面提到的五粮液和茅台,这两种白酒就是很有保障的,口感那绝对是白酒当中的佼佼者,毕竟在中国白酒的排行榜上面分别占领第一名和第二名,而且还有一些特殊的年份以及意义,这些都是爱喝酒的酒鬼可以好好收藏的。

  3.酱香型的白酒

  最后一种就是酱香型的白酒,酱香型的白酒绝对是白酒当中最典型的,这种白酒一般来说酿造手法方面会更加的复杂一些,更适合长期的存放,香型越放越久,酱香型白酒是比较特殊的,它的口感往往是要到一段时间的沉淀下面才能够彻底的激发出来,很适合收藏以及长期的储放。

  

  酒香是任何人都抵挡不了的,俗话说“酒需三分酿,七分藏”,白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。因此,白酒储存必须满足两个大环境要求:一是要避开阳光直射;二是白酒储存地的温度和湿度都要相对稳定,一般温度不超过30度,湿度不低于70%。

  除了满足以上两个大环境要求外,还需注意以下几个细节:

  1.检查收藏的白酒是否存在漏酒问题

  部分白酒出厂时会有瓶盖没有拧紧的情况出现,发现这种问题时,需要对瓶口做相关处理(拧紧瓶盖),这也是储存白酒第一要点。

  

  2.固定位置存放位置

  频繁挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧,不利于自然老熟,还会增加对白酒的外观磨损的可能。如果有条件的话,建议使用专用酒柜存放。

  3.避开味道刺激性物品

  存放白酒的地方要避开味道比较浓的东西(比如樟脑丸、香水、化妆品,油漆等物品)。

  

  4.瓶口向上正放

  在储存中,酒瓶必须将瓶口向上立着放,不能躺着放、倒着放。如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。

  5.根据家所在的位置选择合适的储存方法

  如果是在南方,保存白酒过程中需特别注意防潮,过于潮湿会破会白酒外包装腐烂等破坏白酒外观品相,存酒量比较大,放在仓库时应远离墙面和地面,可用塑料板区隔,注意不要放在地下室或车库等潮湿地方;如果您家在北方,由于北方内外温差大,白酒保存需远离窗户,远离暖气片,避免温度过高导致胶帽裂开等。

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