山水之城、美丽之地,在重庆、行千里致广大!作为诗与远方在一起的文化旅游融合,如何碰撞出更闪亮的新火花?日前,一场关于川剧变脸“吐火”+国际分子甜品料理表演、同台亮相的中西合璧真人秀,首现解放碑巴九门重庆火锅博物馆内,吸引众多中外游客火热“打卡”。
据介绍,“分子美食”是世界先锋的美食料理,通过科学的方式理解食材分子的物理或化学变化原理,将食物进行创造。让享誉海内外的重庆火锅美食名片,率先创新引进国际分子甜品料理、变身该博物馆的“火锅料理”特色招牌,在业内也属开先河之举。
“在这里,大厨把食材的味道、口感、质地、样貌,利用各种工具和创新手法打散分子,重新‘组合’成一道新的美食。”解放碑巴九门重庆火锅博物馆相关负责人表示,来自八方的游客除了必游的渝中区洪崖洞等网红景区以外,还可以近距离采风“美丽之地”旅游名胜地标——解放碑,一起打卡文旅融合“中西合璧”真人秀、时尚范十足的美景美食之旅,也当是必不可少之旅行体验。
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