夏日避暑新招式,你没试过的泰式火锅

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  暑假过了大半,西瓜、肥宅快乐水、空调房是属于夏天的,想必这是大多数人夏天的打开方式。而我,总是在找寻不一样的避暑招式。我这独门招式以热制热——吃火锅。这不,上邦这家泰式火锅出现在了我的视野里,赶快叫上觅食小分队解解热。(文末福利)

  

  初遇

  一进店,就被简约而清新的装修格调给吸引了。充满热带气息的绿植,给人以清爽凉意的感觉,在酷热的夏日里来这里吃火锅并不是件煎熬的事。

  

  

  放眼望去,自然清新的基调充满了整个餐厅,虽然是主打泰式料理的招牌,但装修风格并不是一如往常的金碧辉煌的泰式风格。想必也是为了迎合都市青年们的风格,选择这里聚餐约会是让人心情愉悦的。

  

  百香果汤底配海鲜拼盘

  用水果来做成汤类的菜品,在海口我吃过用西瓜做成的西瓜海白煲。而在这里,酸酸甜甜的百香果变成汤底,再加入泰式的香料。酸甜香辣,实在是色香味具。餐前来一碗,那胃口就得大开吃戒。

  

  话不多说,开吃。海鲜大拼盘一上来就已经被我锁定。海鲜常见的基围虾、生蚝、带子、墨鱼仔、扇贝还有鱼片,拼盘还有虾滑、蟹肉棒、肥牛、鹌鹑蛋、梅林午餐肉、鱼豆腐。食材新鲜,且品种还是挺丰富的。

  

  用餐间隙,还有特殊的“剥虾服务”,这波操作简直是懒癌患者的福音,你只顾着吃就行了。一顿海鲜大拼盘下肚,尤其是搭配着百香果汤底,都深得我心。这开头印象已经让我把它认定为约会请客新据点了。

  

  青柠鲜虾

  这次觅美食小分队要实名为这个青柠鲜虾打call,尽管海鲜拼盘已成为腹中之物,这个青柠鲜虾一上桌,立马被扫光。

  

  鲜虾被沉浸在青柠酱汁中,拿起来一闻,青柠酱汁酸辣的味道带来的冲击,就已经把第二个胃打开了。一口闷一个,鲜、香、弹、辛、酸、辣瞬间充满味蕾,一个接一个。因为鲜虾一直被冰镇着所以保持的弹性很好。

  

  再配上一旁的炸虾头,咔呲声响,酥脆解馋且不油腻,虾的两种不同做法,在这里发挥的恰到好处。

  

  青柠石斑鱼

  除了店里的泰式百香果火锅是点名要吃的之外,还有一些常见的招牌泰式菜,也发挥出了应有的水平。

  

  这道青柠石斑鱼,肉质紧实,口感爽滑,再搭配上青柠酱汁,我想讨厌鱼腥味的食客,应该也会抵挡不住诱惑的。

  

  咖喱牛腩

  吃泰料不可少的就是这道菜,大块的牛腩,再配上香气扑鼻的咖喱,食欲再次大开,拍摄期间,摄影师阿浪就已经垂涎三尺,可见咖喱的杀伤力是如此巨大。

  

  一口吃不完的大块牛腩,虽然份量少了点,但实在是物超所值。这简直就是我减肥路上的绊脚石。

  小吃拼盘

  扶我起来,我还能吃。为了全方位帮大家扫雷,因此我提议再来一份小吃拼盘,我们觅食小分队就要牺牲自己的体重了。

  

  虾饼、春卷、荷叶鸡、烤串和鱼饼这些都是东南亚餐厅必点的小吃,特别是这个春卷外香里嫩,再蘸上甜辣酱,幸福之感溢于脸上。

  

  清爽饮品

  夏日火锅怎能少得了冰镇饮料的陪伴呢,其中的一款营养丰富的银耳雪梨,甜而不腻恰到好处,饭后之余的清爽之道就在其中。

  

  觅食总结

  从环境到服务再到菜品,都发挥出了应有的水平。一个好的用餐环境就能让食客拥有一份好的心情。但餐厅最终还是要用味道制胜,才能赢得顾客的欢心。喜欢泰式火锅的锅友,快来试试吧!总之这以后就成为我和小伙伴的新据点了。

  

  福利放送

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