7月份的中国居民消费价格指数出来了——同比上涨2.8%。这其中非食品价格仅上涨1.3%,而各类食品物价上涨幅度高达9.1%——再次延续了之前数月的上涨趋势。
细分来看:7月份,鲜果类商品价格上涨39.1%,是影响CPI上涨的主要推动了。其次是畜肉类商品,价格上涨了18.2%。而其中的猪肉价格上涨27%,是推动肉价上涨的主要推动力。
鸡蛋价格上涨11.4%,禽肉类价格上涨7.6%,鲜菜价格上涨5.2%。而衣着、居住、生活用品及服务价格分别上涨1.8%、1.5%和0.8%;交通和通信价格则同比下降了2.1%,是为数不多的同比附赠的类别。
为什么猪肉价格上涨如此之高呢?
这要分两大点来介绍。首先是咱们中国的猪肉消费量全球最大。据统计,2018年全球猪肉总消费量约为1.13亿吨,按照全球75.94亿人口计算,人均消费的猪肉不到15千克(不到30斤)。
而同期中国大陆居民消费的猪肉高达5590万吨,约为全球猪肉消费总量的49.47%,接近全球猪肉消费总量的一半。如果按照13.95亿人口计算,2018年咱们中国人均消费的猪肉就接近40千克(80斤),是全球人均消费水平的2倍多。
如此高的消费量,就意味着猪肉是中国老百姓餐桌上的“主力菜肴”,供需必须畅通,一旦有短期波动,势必容易造成肉价的变动。
接下来就是第二个原因了。全球多国尤其非洲多国的“猪瘟”,疫情的影响,加上中国多地的生猪产能受季节性影响,导致今年6、7月份以来猪肉供应减少,价格持续上涨。
分析人士表示,猪周期一般在4个月以上,存栏量随着时间节点会持续上升。因此,在第三季度之后中国猪肉市场供求会趋于平衡,猪肉价格会出现逐渐下降的态势。但相比去年同期,猪肉整体价格更高,这基本已经是肯定了。
鲜果、蔬菜价格上涨主要原因是……
农业部人士表示:2018年年,中国主要的苹果、梨主产区遭遇异常天气影响,造成产量明显下降;今年春季南方大部分地区持续阴雨,给蔬菜生产造成一定影响。另外,包装成本、物流成本上升,也是水果和蔬菜价格上涨的原因之一。本文由【南生】原创撰写,无授权请勿转载、抄袭。
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