披萨是我几乎每个月都会做的食物，只因为好吃之余还很简单，如果用餐人数很多，做这个也很方便，只需要加大用料就可以了，并且家中的小孩也很喜欢吃，披萨最重要的就是饼底，而披萨饼的饼底有很多种，根据不同的馅料用不同的饼底会更美味。
吃早餐做披萨也很方便，可以用面包或者吐司片做饼底。依次码放上各种菜，再刨些奶酪丝，烤几分钟至奶酪全部融化，好吃营养又快捷。加点奶油奶酪，会让披萨的奶香味道更浓郁。
本次一碗哥，为大家介绍其中一款虾仁奶油奶酪披萨！并且附上黑芝麻糊做成的披萨饼底哦
【虾仁奶油奶酪披萨】
准备材料：大虾50克，红色彩椒60克，泡发好的木耳60克，奶油奶酪各40克、千岛酱40克（黑芝麻糊饼底制作最后单独介绍）
做法：1.木耳和彩椒切成小块，如若喜欢其他的蔬菜可随意放。
2.把大虾解冻剥出虾仁切碎，当然新鲜的虾最好啦！然后加奶油奶酪和千岛酱调拌均匀后，平铺在黑芝麻糊面包片上。
3.随后依次铺上木耳和彩椒块，再均匀地刨满奶酪丝盖上。
4.最后放入预热好的烤箱中，调制200度，8分钟，烤至奶酪全部融化即可。
5.非常漂亮又美味的披萨就做好啦，食材都是易熟的，所以不需要烤至太久，时间长也会使奶酪和面包边缘烤焦。
黑芝麻糊饼底的做法
材料：面粉120克，黑芝麻糊粉80克（黑芝麻糊粉，是黑芝麻和很多种杂粮一起打磨而成的）酵母粉2克、水110克、白糖30克。
做法：1.将这些材料全部放入碗中，用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团，然后盖上盖放冰箱冷藏过夜；转天从冰箱里取出，让面团回温至发酵。
2.拉开面能看到底部有因发酵而成的网状，无需等到完全发酵！随后多揉一会成面团，再擀成饼，边缘擀薄一些，然后用刀划点简单花纹，微微撒上一点干面粉。
3.放入烤箱，先用30多度进行二次发酵，当面包变大后，190度20分钟烘焙即可
小提示：冷藏发酵，是为了让面团长时间充分的舒展，慢慢自动融合到最细腻，这样烘培出来的面包即蓬松又好吃。不需要费力揉面，细腻与弹性，都是自然而成，只需拿出整整形即可。
外表粗犷内心柔软多样的黑芝麻大面包完成啦，营养丰富，谷物原香。这款面包是混合了多种杂粮，烤好的面包，以最大程度的体现出谷物独特的自然香。平时早餐吃也是棒棒的！
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