肉，是我们餐桌上最离不开的食材之一，自古以来，大家都非常喜欢吃肉。在这个“无肉不欢”的时代，我们可以选择的肉类也非常多，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等等，在我们的生活中都很普遍。相信不管是哪一个地方的小伙伴，我们可以不吃牛肉羊肉鸡肉，但是猪肉，几乎都是每天必吃的。
我们都知道，猪肉的营养价格很高，而且它很符合大众的口味，在做法的选择上，也非常多样，每一个地方都有自己的特色，不管是直接做着吃，还是和其他食材搭配，都是非常美味的。不知道小伙伴最喜欢吃哪一种做法的猪肉呢？今天要给大家介绍的，就是两道特别有名的菜品，代表着南北方口味。
第一道美味，广东的叉烧。大部分小伙伴听到叉烧都非常熟悉，叉烧属于粤菜，是广东烧味的一种，它可以说是南方人的扛把子美味，几乎是去餐厅必点的一道菜。小编第一次吃到叉烧，就被它这特殊的味道吸引了。它最大的特点就是软嫩多汁，微微的甜味很提鲜，一点都不觉得油腻。要说最好吃的叉烧，那一定是用里脊肉做成的。
第二道美味，东北硬菜锅包肉。锅包肉在东北人的心中，就是名副其实的硬菜，也是每次下饭馆要吃的一道菜。虽然锅包肉在东北称之为“女士菜”，但一端上餐桌，那些带着大金链子小金表的东北壮汉，也抵挡不住锅包肉带来的美味。它和叉烧一样，都是用里脊肉来做的。锅包肉色泽金黄，吃起来酸甜可口。
当然啦，在其他地区，里脊肉也存在着其他的做法。不得不说，中国的饮食文化博大精深，即使是相同的食材，也可以做出各不相同的美食。像是叉烧肉和锅包肉，都是南北方小伙伴最爱吃的一道菜，怎么吃都不觉得腻。不知道小伙伴看完觉得如何？这两道美味你们会站哪一边呢？
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