海陵岛:南海开渔节500席渔家大宴抢手

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  第十七届南海(阳江)开渔节的日子越加临近,记者6日从开渔节组委会了解到,开渔节的筹备工作基本就绪,备受关注的500桌渔家大宴已在上个月已被抢购一空。

  

  据介绍,今年渔家大宴规模和往年一样,共设500桌5000个席位,由海陵岛内19家酒店共同制作。

  

  海陵岛个私协会会长 戴胜年

  整个渔家大宴共500桌,现在已预订完毕。我们通过组委会审批的19间店铺,都是中型以上的餐饮店做这个渔家大宴。

  

  

  为把好食材的质量关,组委会大力加强食品安全监管,在商家的选择上也提高了门槛,所有参加大宴制作的商家的资质都要B级以上,从根本上确保食材的新鲜。

  

  现在做食材的准备工作,我们也组织了商家多次开会,要保证渔家大宴这个质量,把好食品入口关。从进料来讲,要选择优质的食材,保证食品安全。

  END

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  来源 | 民生12345 海陵岛广播电视中心

  编辑|曾广艳

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  广东天穗律师事务所 邓如钢律师

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