（央视财经 《消费主张》）天津，是一个被海河穿越的城市，这里的夜生活也就在海河边缓缓开启。
夜幕下的天津海河边，灯光璀璨，游船穿梭，游客如织，乘着游轮夜游天津已经成为了一种时尚。从解放桥到永乐桥，四个码头、三条线路、五十分钟的游船时间，往来的游船编织出了一道海河的旅游风景线，绵延100多公里的海河从空中看起来更加壮美。
津湾广场夜市是海河边为数不多可以看着海河夜景吃夜宵的地方，它所在的津湾广场位于海河市区内仅有的两个弯道之一——解放桥和李公楼桥之间。三伏天吹着海风在这里撸串儿、喝酒、看夜景、聊天，是天津人很有情趣的生活方式。
来自阿拉斯加的帝王蟹、来自加拿大的波士顿龙虾和象拔蚌、来自澳洲的斑节虾，还有法国的生蚝和鹅肝、西班牙的红魔虾，甚至是泰国的榴莲和鳄鱼……这样国际范儿的海鲜自助，午餐的价格是398元一位，晚餐则高达498元一位，依然时常满座，这是为什么？
消费者：
“高档一些，东西真材实料。”
消费者：
“不贵，品种很多，然后你吃(只)龙虾，基本上也能吃(回)来了。”
厨师：
“这帝王蟹1499元一只，象拔蚌大概在1000元钱左右(一只)，一只虾大概在158元，鹅肝市场价在289元左右(一份)，这一(个)火腿市场价8000元，也就(能切出)100多份，波士顿龙虾市场价是298元一只。”
除了传统的海鲜自助，还有一种更霸气的海鲜吃法在天津越来越流行——海鲜大咖。
除此之外，直径1米5，动用海鲜16种几十斤，这种巨无霸海鲜锅的名字叫海鲜巨咖，专门针对聚会而制作，22人份的价格是2888元。
在这里，海鲜大咖不仅有经典的麻辣口味，还有原汁口味、咖喱口味和双拼口味。
海鲜不仅仅可以在大盘里横着吃，还可以放在海鲜塔里竖着吃。
天津的五大道因为并列着五条街道而得名，它纵横23条道路，面积1.28平方公里，这里也是来天津不可错过的打卡景点之一。
入夜的天津，霓虹闪烁，衣香鬓影，五大道作为曾经的租界地区，有着最摩登的夜生活。夜幕下，五大道上星星点点的灯光在向食客们召唤，这里的每一处闪亮都可能是一个珍藏在西洋建筑里精心雕琢的餐厅。
位于五大道核心区的天津民园广场，至今已拥有近百年历史。是中国第一个灯光足球场，也是每个天津人心目中的记忆坐标。现在已经也成为了天津人夜生活的一个亮点。
周末来民园广场，不仅可以听音乐会，还可以欣赏激情灯光秀和沙画表演，看完表演后再来逛逛文化创意街区，尝点儿天津特色美味、买些特色文创产品，或者带孩子逛逛博物馆、做做手工，或者再来个夜跑出点儿汗，都是非常惬意的夜游的新方式。
那么要想寻找天津老味道，应该去哪里呢？
今年7月6日刚刚开街的爱琴海老门口夜市是天津目前唯一一家突出天津老胡同主题的夜市。300多米长的夜市里容纳了各地餐饮、零售、非遗项目、体验、文化品牌等200多家，一开街就很受欢迎。
熟梨糕绝对是80后、90后天津人的专属回忆，传统的糜子面上抹上各种果味小料，拿在手中趁热吃下，要的就是一口热腾。
用糖做画是天津一绝，也是绝对的“哄娃神器”，站着看爷爷用糖作画，对孩子们来说都是一种好奇。
七十多岁的曾桂荣是曾氏华服的第三代传承人，她们一家五代共同守护着的纯手工工艺的曾氏华服和曾氏津派盘扣技艺，500多年历史的盘扣，从旗袍附属品变成了具有独特手工技艺的工艺品，传统的衣扣也生发出了更多的新功能和价值。
在天津味十足的爱琴海老门口夜市，传统和现代的结合显得和谐而自然。这里有七八十年代的青砖红瓦，老邮局、居委会，有VR互动游戏、儿童马术、卡丁车，也有各地特色美味、天津特色美食，潮品小吃和创意美味。
在老门口夜市，饺子除了串着吃，还可以变成花儿吃。
一把剪刀，一双巧手，就能把一个个饺子变成可爱的小动物。
在这里，我们还发现了一道精巧的美食——麻花鱼。
制作大麻花鱼要使用一斤以上的大黑鱼近4斤。首先要把鱼完整切片，然后再切成丝。切成的长丝需要沾上鸡蛋液、面包糠和黑白芝麻，然后轻轻放置在台面上排齐整。在大家的协作下，7股鱼丝头尾相拧变麻花，修整好鱼麻花要速冻5小时后再入油锅油炸，炸熟后捞出就巧妙变身了，再撒上山楂条、青丝玫瑰，是不是更加惟妙惟肖。一根鱼儿变的麻花，您还认得出来吗？
鱼儿能够卷成麻花，海鲜也能卷着吃呢。在爱琴海老门口夜市四楼的北塘海鲜，一群食客正在用大饼卷着美食。
除了海鲜，天津的披萨也能卷着吃。
披萨可以卷着吃主要原因是它很薄，披萨如何能做到如此薄脆呢？原来，这种披萨不是电烤炉烤出来的，而是完全用火炉烤制出来的。披萨薄脆的奥秘一，在于特殊配比的面团；二在于手法；三在于烤炉的温度。顶上满满的配料，再撒上厚厚的芝士，放入火山石烤炉中，350到400摄氏度的高温，只要3、5分钟，一个边缘香脆，饼底软嫩的披萨就出炉了。
卷起来，咬上一口，芝士香、肉香、饼边的脆香和饼底的嫩香，全部都交织一起，进入嘴里。
对于天津人来说，夜晚也总是充满欢乐的。酒足饭饱后到这个笑出腹肌的地方来消消食儿，精神和物质双丰收，也是非常惬意愉快的。
天津鼓楼边上的文化夜市，一桌桌美味正在呈现。
冰火咕咾肉、衣架土豆丝、黄鱼云吞、特色汤包子、糟香小龙虾……一道道美食，色泽鲜艳、香气诱人、味道鲜美。厨师高鸿明介绍说，这里的每一道美食都是不添加味精的。
原来，不用味精出美味的奥秘就在于古法吊汤。多年的老公鸡熬制出的精汤、海肠烤干后磨成的粉，还有天然黄鱼熬出来的鱼汤，这些都是高鸿明做菜时放入的天然健康味精。
在天津夜市里，传统、创意、健康和情趣都是关键词。意大利风情街夜市是位于天津海河边的一条有情趣的夜市街。作为天津的4A景区，意大利风情街里的300栋小洋楼里，隐藏着许多异国的餐厅和酒吧，灯火阑珊之后，这里的小资情调和酒吧文化就开始竞相绽放，只要你胃口和酒量够大，在这里，各国美食、美酒都能尽揽。
意式风情街中央的这个西班牙餐厅是两位西班牙裔的天津夫妻开的，他们做的西班牙海鲜饭不用熟米用生米，满满的海鲜汤汁全都汇集在这一口饭中。再配上西班牙国酒格桑利亚，一顿纯正的西班牙风味美餐就尽收舌底。
天津这座城市，从不缺乏历史和文化，也不缺乏活力和新鲜，在短暂的天津夜市探味之旅中，我们不仅能品尝诱人的美食，欣赏各种表演，更重要的是可以体验到天津人时尚包容风趣的生活态度。
播出通知
8月6日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《2019中国夜市全攻略：中西合璧津味道》，次日16:29重播，敬请关注！
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