“三治融合”打造桐乡市高桥街道食品安全监管新模式

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  食品安全是重大的政治、经济和民生问题,是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。桐乡市高桥街道在食品安全创建工作上推陈出新,坚持“德治、自治、法治”三治并举,全面提高监管执法效率,提升食品经营单位主体责任意识,加强百姓共同参与建设。

  德治

  2019年,桐乡市高桥街道以政府购买服务的形式引进了食品安全职业化第三方机构共同协助监管,弥补了监管人员不足,监管不到位的问题。第三方机构突出重点检查主体单位是否合法合规经营,证照证件是否齐全,索证索票执行情况、食品质量、贮存、加工、餐具消毒情况和从业人员是否取得健康合格证明、经营环境是否符合要求等。

  在检查过程中,第三方人员针对检查中发现的隐患问题,现场悉心指导整改,给予整改建议,并结合发放宣传页的形式向餐饮经营户普及食品安全法治宣传,强化法律意识,针对商户提出的问题,现场进行解答,使经营者深刻认识到依法经营、诚信经营的重要性,确保食品安全,杜绝食品安全事件的发生。

  自治

  为进一步提高餐饮经营户的自查自纠能力,高桥街道联合第三方机构对辖区内的餐饮经营户采取定期开展食品安全知识培训会议的形式不断强化主体责任人的责任感和使命感。

  培训会议内容主要包括如何规范信息公示并上墙、人员管理、进货索证索票查验、餐饮具清洗消毒和保洁、食物及原材料的存放、餐饮经营场所环境、专间设置、油烟净化器和隔油池的清洗等多方面。目前,高桥街道总共开展餐饮行业从业人员食品安全知识培训会5场,包括高桥镇、南日,史桥等地,参会人数共275人, 接下来高桥街道还会不断深入培训内容,以抓好基层建设不断深化食品安全创建道路。

  法治

  截至目前,食品安全职业化第三方机构协助监管部门,共检查商户550余家,发现隐患2500余条。通过检查发现部分商户存在从业人员缺失健康证,证照缺失,消毒记录不全,等问题。对于检查过程中发现的问题,检查人员现场开具隐患清单,提出整改建议并告知整改期限,复查阶段如发现有超期未整改或拒不整改商户,则形成抄报函到所属监管部门,由监管部门对主体单位采取进一步措施。

  桐乡市高桥街道将持续坚持加大人员监管投入,加强执法力度,在食品安全宣传工作方面也将以提高社会群众的知晓度、支持度和参与度不断推进,以“三治融合”打造高桥街道食品安全监管新模式。

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