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宝宝早餐——鸡蛋蒸蛋糕

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女儿很喜欢吃蛋糕,但是通常的烘烤蛋糕不利于宝贝的健康,就想用蒸的方法给女儿做蛋糕当早餐。今天看到马拉盏的做法,于是就调整了下配方做成这个鸡蛋蒸糕,女儿一吃就说很好吃、下次再做。

原料

  • 鸡蛋1个

  • 低筋面粉100g

  • 白糖70g

  • 泡打粉6g

  • 吉士粉6g

  • 玉米油32g

  • 水30g

制作过程

烹饪技巧

  • 1、注意要水烧开后下锅蒸,而且保持大火,否则蒸蛋糕内里不蓬松;2、用硅胶模具或铝制模具时,在倒入面粉糊前需要涂抹上一层薄的玉米油。

适宜人群

标签

补充蛋白质 促进食欲

餐次分类

推荐理由

鸡蛋蒸蛋糕,能为宝贝提供碳水化合物和蛋白质,并采用健康的蒸的烹饪方法,非常适合宝贝食用。而且制作过程简单、快速,适合用来作为早餐。

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