尽管现在各大公众平台都有各式各样的美食教程:文字版的,视频版的,具体步骤齐全的不行。但是依然抵不住越来越多的年轻人“光速远离厨房”的步伐。
记得小时候家里来了客人,爸妈都会赶紧上菜市场去,为了能在厨房大显身手做好全面准备。但现在对于我们这些年轻人而言,有同学朋友过来?美团口碑找好吃的餐厅啊。毕竟咱这手艺一般人也不敢尝试啊。
做一个小小的调查,你就会发现现在的年轻人对餐饮的需求和我们的父辈可是有着天壤之别。口味只是选择的原因之一,更重要的是就餐环境,如果装修单调无特色,或者看着有那么一点不太干净,就会立即被pass掉。
想一下,海底捞能做得这么好,仅仅是因为味道正宗吗?不只是这样吧,加分的不仅是口味,还有餐厅的高科技就餐环境,还有最近很圈粉的记忆南塘,也是在靠7D投影技术吸引了大批潮流人士,最后再靠新奇的火锅口味提升了不少翻台率。
餐饮的新时代来了,做餐饮不仅需要在口味上要跟得上年轻人的需求,更重要的是在就餐患神经上下功夫,新颖有趣加上科技感。让顾客愿意在这儿享受美食带来的无限可能,这样才能做到客流量和翻台率都达到最大化。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.